Plină de istorie și cultură, Budapesta are, de asemenea, multe de oferit atunci când vine vorba de scena alimentară. Boomul recent al restaurantelor și noile influențe culinare din străinătate modelează continuu peisajul gastronomic al orașului, ceea ce duce la opțiuni remarcabil de eclectice, de pe piețe până la hanuri tradiționale până la locuri cu stele Michelin. Vă aducem un program curat al celor mai bune zece restaurante culturale din Budapesta.
Nobu Budapesta
Primul restaurant Nobu a fost deschis în New York în 1994; de atunci, a devenit un imperiu culinar japonez. În 2010, a deschis prima sucursală în Europa Centrală cu Nobu Budapesta. Situat în luxosul hotel Kempinsky, dacă sunteți în căutarea unei opțiuni culinare de lux, cu credințe culinare incontestabile, Nobu este alegerea perfectă. Unitatea japoneză de avangardă servește specialități japoneze contemporane, reproiectate și, alături de sushi bar, oaspeții se pot bucura de mâncărurile semnate de nerefuzat ale creatorului și ale bucătarului Nobuyuki Matsuhisa. Interiorul este elegant, la fel ca toate locurile Nobu, cu un design realizat de Rockwell Group, cunoscut pentru capacitatea lor de a crea o atmosferă impecabilă.
Nobu Budapesta, Kempinski Hotel Corvinus, Erzsebet Ter 7-8, Budapesta, Ungaria, + 36 1 429 4242
Alexandra Bookcafe
Cafenea, Euro $$
Cu amabilitatea lui Alexandra Bookcafe
Alexandra Bookcafe
Acest hotspot cultural unic este o experiență de nerefuzat în timp ce vizitați Budapesta. Amplasat la etajul doi al unui fost magazin, Alexandra Bookcafe este decorat cu uimitoarea lucrare a pictorului Károly Lotz, fiind astfel adesea denumită camera Lotz. Capodoperele lui Lotz fac din locul de desfășurare un spectacol cultural remarcabil, cu o atmosferă asemănătoare muzeului. Clădirea, construită inițial ca un cazinou în 1884, este o bijuterie arhitecturală exemplară în stilul Art Nouveau, opulența sa suferind fiecare colț. Cafeneaua în sine oferă vizitatorilor o gamă largă de mâncăruri ușoare, inclusiv sandvișuri, bageluri, platouri cu brânză și Francia krémes, precum și unele dintre cele mai bune deserturi din oraș însoțite de cafele excelente, toate servite într-un mediu în stil de sală. Nivelurile inferioare ale locației fac parte dintr-o librărie excelentă, sporind în continuare atmosfera culturală a locației, unde WiFi gratuit și un pianist intern garantează un timp memorabil tuturor vizitatorilor.
Alexandra Bookcafe, Andrássy út 39, Budapesta, Ungaria, +36 461 5830
Mai multe informatii
Restaurant Apacuka, Bar, Cafenea
Apacuka este un spațiu cu stil, idei unice și simț al umorului. Minunat artistic și afișând sculpturi contemporane pentru a crea o atmosferă inspirată, creativă, restaurantul este format din patru camere și o terasă deschisă. Apacuka servește bucătărie maghiară-franceză premium și un meniu zilnic la prețuri accesibile pentru buzunar, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru toate ocaziile și pentru toate gusturile. Cu serviciul său lăudat în întreaga oraș, WiFi gratuit și expoziții frecvente și prezentări de modă, Apacuka este un adevărat topitor pentru iubitorii de cultură și mâncare.
Apacuka, Nagymezo u. 54-56, Budapesta, Ungaria, +36 20 366 4272
Restaurant Costes
La un moment de cotitură istoric din 2010, Costes a devenit primul restaurant cu ochi Michelin în Budapesta. Situat într-o clădire veche din inima orașului, interiorul restaurantului respiră rafinament, oferind o atmosferă de înaltă calitate, unde oaspeții sunt îngrijiți din momentul sosirii. Meniul este format din preparate moderne maghiare și internaționale, printre care specialitățile evidențiate sunt, fără îndoială, prepelița prăjită umplută cu ficat de rață, spanac pentru copii și piure de conopidă și farfurie pentru desert. Alegeți din meniurile de degustare cu patru-șapte feluri sau optați pentru oricare dintre specialitățile casei. Gusturile cu apă gură sunt garantate de șeful portughez Miguel Rocha Vieira, care, de asemenea, se asigură că fiecare fel de mâncare părăsește bucătăria ca o mică piesă de artă. În plus față de plăcile inovatoare și serviciile de lux, o mare selecție de peste 320 de sticle se va bucura de toți pasionații de vin.
Restaurant Costes, Ráday utca 4, Budapesta, Ungaria, +36 1 219 0696
Gundel
Această creație mult admirată a lui Károly Gundel a redefinit bucătăria maghiară și i-a oferit o cu totul nouă direcție gastronomică. După ce a documentat tradițiile culinare din regiunea bazinului carpatic, Gundel a colectat cele mai uimitoare rețete sau cele mai iconice și a început să le dezvolte de unul singur. Deschis în 1910, premiul premiat și recomandat de Michelin Gundel și-a asigurat o reputație ca unul dintre numele de frunte în gastronomia maghiară. Interiorul său elegant, dar simplu, cu picturi ale unor artiști locali cunoscuți, este acompaniamentul perfect al meniului tipic din Europa de Est - așa cum este mult iubita Gundel Band.
Gundel, Gundel Károly út 4, Budapesta, Ungaria, +36 1 889 8100
Laci! Konyha!
„Lacikonyha” este o expresie maghiară din secolul al XV-lea folosită pentru a descrie un restaurant. Deși cândva se referea la un local ieftin, mic, temporar, bijuteria culinară din Budapesta, Laci! Konyha! este un restaurant de tip boutique contemporan, care servește mâncare preparată din ingrediente tradiționale maghiare într-un mod modern, inovator. Cu scaune balansate și decorare idiosincratică pe pereți, interiorul Laci este atât confortabil cât și original. Un mic loc de pe pista turistică, Laci! Konyha! se delectează cu meniul său proaspăt și în schimbare sezonieră a gustărilor în stil bistro, precum și cu un meniu mai rafinat, cu gust pentru gastronomia adevărată.
Laci! Konyha !, Hegedűs Gyula u. 56., Budapesta, Ungaria, + 36 70 370 7475
Onix
Restaurant, contemporan, european, $$$ $$
Cu amabilitatea Gerbeaud Gastronomy Ltd
Onix
Încă de la lansarea sa din aprilie 2007, Onyx Restaurant a fost fidelă etosului său de a urmări să fie un loc de luat masa la nivel internațional. În ultimul deceniu, Cheful executiv Szabina Szulló, Sous-Chef Tamás Széll și restul echipei au lucrat pentru a crea o versiune de înaltă calitate a bucătăriei tradiționale și moderne din Ungaria. Fiecare ingredient este supus unui proces strict de selecție pentru a-și asigura bogăția de aromă; și la fel ca mâncarea, personalul este atent selectat, apoi este instruit în linie cu filozofia Onyx. Văzut de mulți drept unul dintre cele mai bune restaurante din Budapesta, Onyx este situat central în Piața Vörösmarty și este acum al doilea restaurant din oraș premiat cu o stea Michelin.
Restaurant Onyx, Vörösmarty tér 7-8, Budapesta, Ungaria, +36 30 508 0622
Mai multe informatii
7-8 Vörösmarty tér, V. kerület, Budapesta, 1051, Ungaria
+36305080622
Serviciu de masă:
Pranz cina
Atmosfera:
Mic dejun cu stele Michelin
Restaurantul Robinson
Situat printre clădirile de reper din Budapesta, restaurantul Robinson este situat pe lacul Városliget, la doar câțiva pași de faimoasa piață a eroului și de Muzeul de Arte Plastice. Datorită cadrului său pitoresc și a priveliștilor uimitoare pe tot parcursul anului, Robinson este numit doar printre cele mai romantice restaurante din oraș. Deschis în 1989, restaurantul este îndrăgit de vizitatori, inclusiv o serie de nume proeminente, precum Arnold Schwarzenegger, Sylvester Stallone, Robert Redford, David Copperfield sau Larry Hagman. Un mediu mediteranean, muzică live cu chitară latină, o terasă în aer liber și o gamă largă de preparate delicioase îi așteaptă pe patroni. Meniul sugerează influențe maghiare-mediteraneene, oferind specialități cu apă gură din bucătăria atemporală Robinson, însoțită de o excelentă selecție de sticle din vinurile locale.
Restaurantul Robinson, Városligeti tó, Budapesta, Ungaria, +36 1 422 0222
Százéves Étterem
Restaurant, maghiar, $ $
Százéves Étterem, Budapesta | Cu amabilitatea lui Százéves Étterem
Százéves Étterem
Acest restaurant de masă fină, al cărui nume se traduce literalmente drept „restaurantul vechi de o sută de ani”, oferă cel mai sofisticat din bucătăria maghiară și internațională din 1831, ceea ce îl face unul dintre cele mai vechi unități din oraș. Mâncăruri tradiționale precum tăieturile reci, ficatul de gâscă, limba de bovine și vânatul completează meniul, însoțite de o selecție de vinuri maghiare și de o trupă live care cântă muzică de țigă optimă. Datorită locației sale excelente, Restaurantul Százéves este o alegere accesibilă pentru toți cei care doresc să adauge o experiență superbă în vizitarea orașului.
Százéves Étterem, Piarista utca 2, Budapesta, Ungaria, +36 1 230 0329
Mai multe informatii
2 Piarista utca, V. kerület, Budapesta, 1052, Ungaria
+3612300329
Sala Mare a Pieței
Piață, maghiară, $ $ $
Sala Mare a Pieței din Budapesta | © Greekfood-tamystika / Pixabay
