Regula numărul unu când se află în Rusia: nu vă împiedicați prea mult să încercați votca. Deși vodka bună ar trebui să fie pe lista ta, scena alcoolului rusesc are multe de oferit. Profitați din plin de a fi în Europa de Est și încercați lichioruri locale, precum și băuturi spirtoase din toată regiunea care nu sunt ușor de găsit în altă parte. Și, desigur, bucurați-vă, dar beți cu înțelepciune!
Vodcă
Nu vă lăsați pe vodcă, dar începeți cu ea, deoarece este o parte integrantă a culturii ruse. Deși încă există dispute cu privire la faptul că rușii sau polonezii au făcut-o în primul rând, ambele țări distilează votca încă de la începutul istoriei lor. Istoric, guvernul a avut un control strict asupra producției și consumului de votcă pentru a încerca să limiteze alcoolismul. În zilele noastre, vodka este vândută în magazine și baruri, iar majoritatea reglementărilor trebuie să asigure puritatea. Pentru o experiență autentică, vizitați o ryumochnaya, unde accentul se pune pe focuri de vodcă și mici gustări. De asemenea, profitați-vă cât mai bine de a fi în țară și beți doar mărci autentice rusești - și poate luați câteva sticle acasă.
O sticlă de vodcă Stolichnaya © Pixabay
Nastoiki
Nastoiki sunt lichioruri de casă, de obicei vodkas, care sunt adesea aromate. Practica a trecut printr-o revigorare încă de la întârziere. Când Rusia a început pentru prima dată distilarea votcă, aceasta a fost departe de a fi perfectă, iar rezultatul final a avut multe impurități, care au fost mascate cu abilitate cu diverse arome. Acum, nu este atât o necesitate, ci mai mult o modă. Barele își fac propriile nastoiki și le vând prin tragere. Asigurați-vă că încercați o varietate de arome, cum ar fi hrean, nucă de cedru, zmeură, cireș și lămâie.
Samogon de la Kiev © VladGus
Gorilka
Gorilka este adesea considerat fratele ucrainean al vodcii rusești, deși băuturile tind să fie destul de diferite; Vodka rusă se face de obicei cu secară, iar gorilka este adesea făcută din grâu. În mod tradițional, gorilka nu a fost purificată sau distilată la fel de mult ca vodca, iar ierburile au fost folosite pentru a masca impuritățile. În Rusia, gorilka poate fi cumpărată în supermarketuri, iar unele restaurante care se specializează în bucătăria rusă și ucraineană sunt de asemenea susceptibile să o vândă.
Medovukha
Medovukha este similar cu pajiștile, care a fost populară în multe culturi medievale, inclusiv în Rusia. Medovukha a fost făcut din miere și apă și a fost lăsat să fermenteze în butoaie mari de lemn, undeva între 15 și 50 de ani. De-a lungul timpului, a fost în cele din urmă înlocuit de bere și vin, care a fost mai bun pentru producția de masă, iar până la începutul secolului al XVII-lea, a fost totul, dar uitat. Recent, medovukha și-a recăpătat popularitatea, iar unele orașe au devenit centre de fabricare a mânecii, inclusiv Suzdal, Veliky Novgorod și Kolomna. Există, de asemenea, câteva versiuni mai industriale ale meadului vândute în magazinele din Rusia.
Bere
Rusia are o piață mare de bere de mulți ani. Există mai mulți producători mari, printre care Baltika, Tinkoff și Stary Melnik. Cu toate acestea, fabricile de bere artizanală câștigă rapid tracțiune, inclusiv în St Petersburg și Moscova, unde berea artizanală a preluat cu adevărat scena băuturilor. Există o serie de bere care operează local și concurează pentru a produce băuturi unice, inspirate din tradițiile rusești. Opriți-vă pentru o sesiune de degustare a fabricilor de produse artizanale rusești la o bere din apropierea dvs.
Șampania sovietică
După cum reiese din denumire, Șampania sovietică a fost produsă inițial în Uniunea Sovietică. Când a fost introdus un sistem de producție în masă în acest moment, acesta a făcut ca vinul spumant să fie mai accesibil și mai accesibil și mai multe persoane au început să se bucure de el. Deși, desigur, Uniunea Sovietică nu mai este, mai multe companii produc încă șampanie sovietică, iar cumpărătorii pot găsi astăzi soiuri diferite.
Pahare de șampanie pentru un eveniment © Pexels / Pixabay
Massandra
Vinăria Massandra din sudul Crimeei, în apropiere de Ialta, produce vin de mai bine de un secol, ceea ce îl face cel mai vechi vinar din țară. Numele a devenit, de asemenea, sinonim cu vinul de port produs în regiune. Acest port este mai dulce decât s-ar putea aștepta mulți, deoarece conține cel puțin 20 la sută zahăr. Vinul este fermentat timp de trei ani, ceea ce îi permite să înmoaie toate aromele. Mulți îl beau drept, sau uneori sunt serviți pe gheață. Massandra este disponibil la anumite baruri, dar majoritatea magazinelor de alcool îl au și în stoc.
Țuică Ararat
Rachiul Ararat se găsește cu ușurință în majoritatea țărilor post-sovietice, inclusiv, desigur, în Rusia. Acest brandy armean este produs în capitala Erevan, de la sfârșitul secolului al XIX-lea. Se prepară folosind un strugure special cultivat în regiunea Ararat și apa de izvor armeniană. Rachiul Ararat îmbătrânește de la trei ani până la 30 de ani. În Rusia, țuica este comercializată ca un coniac, așa că nu vă dezamăgiți dacă vedeți „coniac Ararat” într-un meniu de bar - este totuși cel potrivit. De asemenea, este ușor de găsit în supermarketurile mari sau în magazinele de alcool specializate, dacă doriți să aduceți o sticlă acasă.
Vin rusesc
Regiunile viticole rusești sunt în principal în sudul țării. De când au fost introduse sancțiuni economice la importuri în 2014, mai multe restaurante au apelat la utilizarea și furnizarea de bunuri locale, inclusiv să aibă mai multe vinuri rusești pe listele de băuturi. Calitatea vinului rusesc s-a îmbunătățit mult în timp și, în mod natural, sunt mai ieftine.
Vinul din Georgia
O altă delicioasă dintr-o țară vecină, iubitorii de vin ar trebui să fie siguri că vor încerca vinuri georgiene în timp ce se află în Rusia. Deși sunt mai puțin cunoscute în întreaga lume, Georgia a făcut vin timp de 8.000 de ani, iar în prezent cresc aproximativ 40 de tipuri de struguri pentru vinificația comercială. Cel mai bun loc pentru a găsi vin georgian în Rusia este la un restaurant din Georgia, dar piețele locale de vin vor avea, de asemenea, o selecție bună.
