„Totul este mai mare în Texas” este mai mult decât un motto - texanii își iau masa în serios. Nu ratați aceste mâncăruri care sunt atât mai mari, cât și mai bine în Lone Star State.
Friptură
Carnea de vită este proteina principală la alegere în Texas și nu este greu să găsești o friptură grozavă, indiferent de partea din statul pe care îl vizitezi. Dacă sunteți în crearea unei mari provocări, opriți-vă de The Big Texan pentru celebra lor friptură de 72 de uncii.
18 oz friptura © Eugene Kim
Queso
Îl poți numi chiar o masă Tex-Mex dacă nu o pornești cu un bol cu brânză topită și chipsuri de tortilla proaspătă? Queso devine și mai bun atunci când adăugați ingrediente opționale, cum ar fi guacamole, pico de gallo sau carne de vită searsă.
MagMud la Magnolia Cafe din Austin © Valerie Hinojosa
Burgeri
Credeți sau nu, hamburgerul a fost inventat în Texas, așa că puteți spune că știu un lucru sau două despre grătarul grozav - și uriaș - burgerii.
Macho Burger al lui Chris Madrid din San Antonio © H. Michael Karshis
Margaritas
Dacă sezonul de terasă constituie o majoritate a anului în majoritatea orașelor din Texas, nu este moment greșit să te speli cu o delicioasă masă mexicană cu o margarită spumoasă.
Margarita © Valakirka
Donuts
Tocmai la nord de Austin, gogoșii Round Rock sunt specializați în gogoși de dimensiunea feței tale.
Gigașă glazurată
Pizza
Dirt Road Cookers face pizza de 2, 4 metri de opt metri care poate hrăni mai multe familii. Plita lor mobilă le permite să ia acest fel de mâncare pe șosea și puteți ajuta amândoi să faceți și să apucați o felie dacă le găsiți la momentul potrivit.
Pizza cu bucăți de murdărie la UTOPiAfest © Ralph Arvesen
BBQ
Nu contează cum îl feliați - dacă comandați o farfurie în grătar în Texas, nu veți avea foame cel puțin restul zilei.
Pecan Lodge Grătar în Dallas © David Hale Smith
Rulouri de scorțișoară
Acest rulou de scorțișoară de la Lulu’s Bakery and Cafe din San Antonio cântărește cu o greutate de trei kilograme (1, 3 kilograme). Nu trebuie să vizitați Texas pentru a vă da gura pe una dintre acestea - Lulu le livrează rulourile de scorțișoară la nivel național.
Ruleta de scorțișoară la Lulu's din San Antonio © Brutaria și cafeneaua Lulu
Nachos
Sunteți aici pe tema mâncării mexicane? Datorită apropierii statului de granița Mexicului și a populației mari mexicane, mâncare mexicană poate fi găsită în toată Texasul și este autentică și delicioasă. Dacă acești nachos de la Casa Maria din Austin îți fac apa cu gura, uitați-vă la aceste alte locuri de top pentru a apuca mâncarea mexicană în Austin.
Nachos la Casa Maria din Austin © Sarah Karney
Corndogs
Mâncarea de la Târgul de Stat din Texas este o parte integrantă a întregii experiențe, în special corndogii proaspăt făcuți.
Corndogs în Grapevine © John Tornow
Mic dejun
Mic dejun, brunch - de fiecare dată când îl mănânci, poți găsi un loc din Texas pentru a servi o selecție completă, completat de grătar cremos, biscuiți pufoși și pui și vafe.
Mic dejun în Houston © Ed T.
tacos
Tacurile nu trebuie să fie umplute cu carne pentru a fi imense - și delicioase. Puteți găsi diferite tipuri de tacouri în jurul Texasului, dar soiul de mic dejun este un mod excelent și satisfăcător de a vă începe ziua.
Temețic Vegan Taco Taco © Stephanie
Tort de foi din Texas
Acest tort este făcut pentru a împărtăși și îl veți găsi la majoritatea potlucks-urilor și picnicurilor texane. Este o prăjitură cu foi mari, plată, obișnuită cu smântână, pudră de cacao neindulcit și nuci.
Tort de foi din Texas © Colecția Counselman
Kolache
Dacă mergeți pe I-35 între Dallas și Austin, ar trebui să vă planificați popasul în West, Texas pentru a încerca unul dintre celebrele colache ale Cehului Stop. În timp ce majoritatea texanilor desemnează kolakele ca orice fel de mâncare făcută cu acest aluat savuros, aceste delicioase sunt pline de fructe din punct de vedere tehnic, în timp ce klobasnek sunt soiul plin de cârnați. Orice le veți numi, sunt o încercare obligatorie.
Kolache în primăvară, TX © Vivian D. Nguyen
Sopapilla
Finalizează mâncarea Tex-Mex cu o sopapilla, o patiserie prăjită acoperită cu zahăr de scorțișoară sau miere și însoțită de obicei cu frișcă sau înghețată.
Sopapilla la Banderas din Paris, TX © Amy Claxton / Flickr
Friptura de pui prăjită
Nu trebuie confundat cu friptura dvs. obișnuită, friptura de pui prăjit este o bucată de vită fragedă acoperită și prăjită adânc în același mod în care ați face puiul prăjit. Nu este complet fără o mănunchi uriașă de păsărică - Tip Top Cafe din San Antonio îl servește sub friptura lor enormă de pui prăjit, pentru a face un consum mai ușor.
Friptura de pui prăjită la Tip Top Cafe din San Antonio © H. Michael Karshis
Coșuri cu fructe de mare
Nicio călătorie într-un stat sudic nu este completă fără un coș de fructe de mare bun, care conține, de obicei, pește sau creveți, hushpuppies, cartofi prăjiți și condimentele esențiale.
Cina de pește în Sheldon, TX © Joe Nevill
