De la un hub boem din anii '50, apoi un restaurant obișnuit frecventat în mare parte de cubani în anii '80, până în prezent fiind unul dintre principalele obiective turistice din Havana - popularitatea La Bodeguita del Medio nu a trecut altceva decât de la înființarea din 1942.
De fapt, succesul său depășește limitele fizice din Old Havana: patru replici cu același nume operează în Spania și există mai multe La Bodeguita del Medios împrăștiate în alte 14 țări, printre care Statele Unite, Marea Britanie, Germania, Australia și Mexic.
Locul a început ca un magazin convenabil din mijlocul străzii Empedrado, de unde a apărut numele barului, care poate fi tradus ca „micul magazin din mijloc”. Proprietarul, Angel Martínez, ar vinde gustări și băuturi unor clienți obișnuiți; Acestea includeau un număr de intelectuali care aveau să stea acolo după executarea unor erori. Până în 1950, denumirea oficială, Casa Martinez, era cu greu folosită de nimeni, iar denumirea populară, La Bodeguita del Medio, a fost adoptată oficial.
La Bodeguita del Medio | © Dereck Blackadder / Flickr
Pe măsură ce clientela crește, la fel și ofertele barului. Mâncarea și băutura au devenit principala afacere, iar locul a început să fie frecventat de comunitatea boemă locală de scriitori, muzicieni și jurnaliști.
Ernest Hemingway: „Mojito-ul meu în La Bodeguita”
Legenda spune că un jucător obișnuit, Leandro García, și-a semnat numele pe pereții restaurantului și aceasta a început tradiția de a contribui la semnăturile care astăzi acoperă locul. Lista celebrităților care au vizitat este puternică și include poetul chilian Pablo Neruda, președintele Salvador Allende, autorul columbian Gabriel García Márquez, Nat King Cole și Ernest Hemingway.
Abia mai rămâne un spațiu gol pe pereți | © Manuel Castro / Flickr
Hemingway a avut o legătură specială cu locul, care, la rândul său, datorează o parte din popularitatea sa moștenirii sale. La sfârșitul anilor 1930, când Hemingway locuia la Hotel Ambos Mundos, barul La Bodeguita și El Floridita erau două dintre locurile sale preferate locale. Acestea le-a continuat să frecventeze chiar și după ce și-a făcut casa la marginea Havanei, departe de cartierul vechi. Un autograf încadrat uriaș atribuit lui este prezentat cu mândrie astăzi la La Bodeguita, sub declarația sa, „Mojito-ul meu în La Bodeguita. Daiquiri-ul meu în El Floridita ”.
Runda de Mojitos care vine! | © Derek Blackadder / Flickr
Mojitos este băutura semnătară a barului, pe care o servesc încă din 1942 - și, desigur, meniul include tot felul de cocktail-uri cubaneze, precum și mâncăruri tipice cubaneze: orez alb, fasole neagră, carne de porc prăjită și tostone (plantane prăjite). Restaurantul permite, de asemenea, fumatul, astfel încât multe persoane se bucură de trabucurile lor în timp ce ascultă muzică tradițională cubaneză în direct.
Puteți asculta muzică cubaneză în timp ce vă bucurați de Mojito | © Rinaldo Wurglitsch / Flickr
