Explorați fuziunea mesei și a artei la șase cafenele și restaurante din întreaga lume, de la un fost Hangout impresionist din Paris la o cafenea cu suflet pentru suflet în Chicago.
De la natura mortă barocă la cartea de bucate suprarealistă, artele vizuale au susținut un dialog lung cu mâncarea. Pe măsură ce cafenelele și restaurantele au proliferat în orașe, unele dintre ele au devenit hub-uri creative, adesea la fel de mult pentru bucătăria ieftină și locația convenabilă ca și caracterul lor. Sosirea artiștilor într-o zonă a adus adesea gentrificare, întrucât restaurantele la modă urmează tocurile lor. Și în ultimii ani, cu bucătari precum René Redzepi și Massimo Bottura împingând și mai mult limitele creativității gastronomice, relația dintre artă și mâncare a devenit mai clară ca niciodată. Stați cu mulțimea de artă în aceste șase locuri.
La Closerie des Lilas, Paris
Bar, cocktailuri, $$ $
Trattoria alla Madonna, Veneția
Restaurant, italian, fructe de mare, $ $$
Pe măsură ce întrerupeți recepțiile incessante de urmărire penală și petrecerile zilei de deschidere a Bienalei de la Veneția, puteți fi iertat că vreți ceva ceva mai discret. Trattoria alla Madonna se potrivește. Un restaurant venețian tradițional periculos ascuns pe o alee din apropierea pieței Rialto, osterul labirintic a devenit un bântuit preferat al artiștilor, jurnaliștilor și curatorilor care încearcă să scape de frenezie. Specializat în fructe de mare - servește, probabil, cel mai somptuos risotto de cerneală al orașului - restaurantul are nouă camere, fiecare împodobite cu lucrări ale artiștilor italieni contemporani.
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
594 Calle della Madonna, Venezia, Veneto, 30125, Italia
+390415223824
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
Fanelli Cafe, New York
Pub, Bar, Cafenea, Restaurant, Pub Grub, $ $$
Zagreus Projekt, Berlin
Galerie de artă
Puține întreprinderi au dus la fuziunea dintre artă și alimente până la extreme precum Zagreus Projekt, fondată în 2011 în Berlin Mitte. Descriindu-se ca fiind „la interfața galeriei și a instituției gastronomice”, este creierul bucătarului, colecționarului și fostului artist Ulrich Krauss. La fiecare câteva luni, un artist (adesea cu sediul la Berlin) este invitat să transforme spațiul cu o instalație specifică site-ului. Cina apoi se așează în cadrul sau printre aceste opere de artă și sunt servite feluri de mâncare concepute pentru a sincroniza cu arta expusă. Astfel, mâncarea variază foarte mult, de la prețul tradițional provensal la un meniu pentru care fiecare ingredient a fost obținut dintr-un alt corp de apă.
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
9 Brunnenstraße, Mitte Berlin, Berlin, 10119, Germania
+493028095640
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
Peach's at Change Exchange Café, Chicago
Cafenea, mâncare sufletească
Artistul american Theaster Gates este cunoscut pentru că și-a folosit cariera de artă pentru a finanța proiecte comunitare pe sudul asasinat al Chicago. Cafeneaua de schimb valutar din Parcul Washington este o manifestare a activității sale și a fost fondată de Fundația Rebuild, înființată de Gates în 2007. Numită pentru amplasarea sa în carcasa distrusă de incendiu a unui fost schimb, cafeneaua este în prezent administrată ca Peach's de către bucătarul și nativul Englewood Cliff Rome și oferă o actualizare contemporană a mâncării sufletești.
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
305 East Garfield Boulevard, Washington Park, Chicago, Illinois, 60637, SUA
+13123004471
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
Cantina Rochelle, Londra
Cafenea, restaurant, european, britanic, mâncare de stradă
Condusă de Margot Henderson și Melanie Arnold, Rochelle Canteen se află ascunsă în spatele unui zid, în șopronul pentru biciclete al unei foste școli victoriene din cea mai veche proprietate din Londra. Locația sa în Shoreditch a ajutat să-l facă favorit cu luminarele generației Young British Artist (YBA). Cornelia Parker, de exemplu, și-a sărbătorit 50 de ani aici, în timp ce până de curând Rachel Whiteread, Tracey Emin și Martin Creed erau cu toții în apropiere. În 2017, s-a deschis o a doua sucursală la Institutul de Arte Contemporane, înfățișându-și acreditările din lumea artă.
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
16 grădini de joacă, Shoreditch, Londra, Anglia, E2 7FA, Regatul Unit
+442077295677
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
Serviciu de masă:
Toată ziua
