Fiind centrul fermei statului New York, Valea Hudson este o destinație ideală pentru tarifele de la fermă la masă. Aici, puteți fi sigur că legumele, produsele lactate și proteinele de pe farfuria dvs. nu au trebuit să călătorească departe pentru a ajunge acolo. Locuința locală nu a gustat niciodată atât de bine ca la cele mai bune restaurante cu masă din Valea Hudson.
Bounty american
Restaurant, american, $$ $
Institutul Culinar din America oferă educație și mâncare de top la restaurantul său cu studenți, American Bounty. Aici, următoarea generație de bucătari de top din țară scoate tartă de sfeclă de aur cu lapte de zahăr din fermă, carpaccio de elan cu căpșuni locale, plus mere calde caramelizate din New York și farfurii de brânză Hudson Valley pentru desert.
Vizualizați această postare pe Instagram
Eforturile de sustenabilitate ale elevilor: folosind tunderea elanului pentru a face acest lucru special. Un student actual își dorește acest fel de mâncare pentru a reduce risipa. Elk Tortelloni cu bulion de usturoi negru, creț și păpădie. #sustainability #pasta #reducereuserecycle #menusofchange
O postare împărtășită de Brian Kaywork (@chefbkcia) pe 27 aprilie 2018 la 16:47 pm PDT
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
1946 Campus Dr, Hyde Park, New York, SUA
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
Mar - Sat:
11:30 - 20:30
Dealul Albastru la hambare de piatră
Restaurant, american, $$$
Localnicii vor cunoaște Blue Hill la restaurantul soră al lui Stone Barns drept locul de întâlnire al orașului Greenwich Village preferat de fostul președinte și First Lady Barack și Michelle Obama. Cheful executiv Tarrytown, Dan Barber, este amplasat la doar câțiva pași de Centrul pentru alimente și agricultură Stone Barns, unde ingredientele restaurantului sunt cultivate. Sărbătoarea de 258 de dolari cuprinde multe cursuri în continuă schimbare.
Vizualizați această postare pe Instagram
Flores de Pak Choy com manteiga (feita com manteiga noisette) e mel … umăr și e recepție espetaculară și carinhosa pela equipe toda do #bluehillfarm sobretudo do @chefdanbarber, da Irene e do @pgouze.. @bluehillfarm și com os amigos mais que queridos @caiobarcellos e @anacandidaferraz !!
O postare împărtășită deJoão Grinspum Ferraz (@joaogferraz) pe 3 mai 2018 la 8:30 PDT
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
630 Bedford Rd, Tarrytown, New York, SUA
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
Miercuri - Sat:
17:00 - 22:00
Soare:
13:00 - 19:30
Garden Cafe
Cafenea, americană, sănătoasă, $$ $
Cei care cunosc Woodstock ca site-ul iconic al festivalului din 1969 vor fi încântați să afle că zona și-a păstrat farmecul hippie, datorită unor afaceri precum The Garden Cafe. Această comună vegană comună surse ingrediente locale pentru portabello panini pe focaccia de casă, enchiladas cu linte-legume cu salată de mere curry și lasagna veggie de sezon, toate cele mai bine spălate cu vinurile ecologice ale cafenelei.
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
6 Old Forge Rd, Woodstock, New York, SUA
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
Soare:
10:00 - 21:00
luni:
11:30 - 21:00
Miercuri - Joi:
11:30 - 21:00
vineri:
11:30 - 9:30 am
Sat:
10:00 - 21:30
Peekamoose
Restaurant, american, $$ $
Peekamoose nu are probleme să se ridice la sloganul restaurantului cu numele de „Prostie”. Mâncare serioasă. ” Aici, meniul se schimbă zilnic pentru a reflecta cele mai proaspete ingrediente disponibile de la furnizorii Peekamoose. Plăcile de charcuterie menajere, salatele cu cheddar și măr local, precum și o farfurie cu legume și cereale a unui fermier Catskills sunt câteva feluri de mâncare pe care le puteți găsi.
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
8373 New York 28, Big Indian, New York, SUA
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
Joi - Luni:
16:00 - 10:00 pm
Grazin 'Hudson
Restaurant, american, $$ $
Proprietarii companiei Grazin 'Hudson pot beneficia de ingredientele lor, până la urmă, cresc majoritatea singuri. Grazin 'Angus Acres este o fermă de 500 de acri din Gent, New York, care ridică 300 de bovine de rasă pură Angus, de rasă pură, 1000 de găini ouătoare și 100 de porci. De asemenea, este furnizorul principal pentru Grazin 'Hudson, un restaurant casual care servește burgeri, hot dog, sandwich-uri pentru ouă și multe altele.
Vizualizați această postare pe Instagram
Salata noastră de brânză de capră prezintă Chèvre de la @ardith_mae_farm și pecans de la @tierrafarm
O postare împărtășită de Grazin '(@grazindiner) pe 24 martie 2018 la 9:41 am PDT
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
717 Warren St, Hudson, New York, SUA
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
Lun - joi:
12:00 - 20:00
vineri:
12:00 - 21:30
Sat:
9:00 am - 9:30 pm
Soare:
9:00 am - 18:00
Gracie's Luncheonette
Restaurant, Restaurant, American, $$ $
Adesea, tariful concentrat de la fermă la masă este crescut până la un punct în care chiar și cele mai de bază dintre ingrediente sunt făcute de nerecunoscut. Nu este cazul la Gracie's Luncheonette, furnizor de standarde abordabile pentru mese făcute cu ingrediente nu atât de standard. Ouăle Gracie, lactatele, legumele și chiar cartofii folosiți pentru cartofii prăjiți sunt cultivate local și apar în feluri de mâncare precum tonul se topește cu salată de ton proaspătă, „niciodată dintr-o cutie”, câini calzi de casă și burgeriți cu veggie.
Vizualizați această postare pe Instagram
Noul nostru lucru preferat … oul sammie. Doua oua, avocado, salata verde, mayo si rosii verzi prajite pe casa noastra au facut ciabatta ?????? #brunch #graciesluncheonette #scratchmade #leedsny #catskillny #repost ?: @investmintbaker
O postare împărtășită de Gracie's Luncheonette (@gracies_ny) pe 21 ianuarie 2018 la 10:09 PST
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
969 Main St, Leeds, New York, SUA
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
Sâmbătă - Duminică:
10:00 - 21:00
luni:
11:00 - 21:00
Miercuri - Vineri:
11:00 - 21:00
