Deși Coasta de Vest poate să nu fie cunoscută pentru pizza sa, Bay Area are un număr surprinzător de restaurante care și-au pus stăpânire pe pizza californiană. Aceste pizzerii au adăugat o învârtire californiană stilurilor tradiționale de pizza din întreaga lume, pe lângă faptul că au venit cu noi opțiuni creative. Iată cele mai bune cinci restaurante pizza din Berkeley, California, pentru a vedea această combinație de culturi și rezultatele delicioase.
Pizza Cheese Board © Angleo DeSantis / Wikimedia Commons
The Cheese Board Collective s-a deschis ca un mic magazin de brânzeturi în 1967, dar când angajații au început să experimenteze rețetele de pizza folosind pâinea cu smântână, brânză și legume locale în 1985, a început o revoluție a pizza la Berkeley. Magazinul de brânzeturi vinde acum 300-400 de brânzeturi din întreaga lume, iar restaurantul pizza are linii care se învârt în jurul blocului aproape în fiecare noapte. Cheese Board Pizza este deschis cinci zile pe săptămână și oferă o alegere a unei pizza vegetariene pe zi - meniul săptămânal poate fi găsit aici. Cu locația sa excelentă în Gourmet Ghetto, spectacole de jazz live și terasa trotuarului în aer liber, Cheese Board Pizza a devenit un element fundamental al culturii și bucătăriei din centrul orașului Berkeley.
Cheese Board Pizzeria, 1512 Shattuck Avenue, Berkeley, CA, SUA +1 510 549 3055
Sliver Pizzeria servește pizza foarte asemănătoare cu meniul menționat anterior Cheese Board Pizza, crustă de acru fără sos și o opțiune zilnică pentru pizza vegetariana. Întrucât este amplasat în campusul UC Berkeley, acesta este un student foarte apreciat și include un bar complet. Restaurantul Sliver promovează, de asemenea, muzicieni locali și are misiunea conștientă social de a pune capăt traficului de persoane - mai multe informații despre această inițiativă pot fi găsite aici.
Sliver Pizza, 2132 Center Street, Berkeley, CA, SUA +1 510 356 4044
Pizza micuță cu stele © Jay Cross / Flickr
Deși acest restaurant pentru pizza este din punct de vedere tehnic în Albany, este atât de aproape de graniță încât locuitorii din Berkeley se pot opri ușor și se pot bucura de el. Atât mâncarea profundă, cât și pizza obișnuită sunt servite aici, dar prima este adevărata bijuterie a picăturii Little Star Pizza. Legumele și carnea sunt combinate cu un sos de roșii aromat, condimentat, care este răspândit generos pe straturi groase de brânză mozzarella topită, așezată pe o crustă crocantă asemănătoare cu porumb. Cu încă două locații în San Francisco, iubitorii de pizza din toată Golful se pot bucura de Little Star.
Little Star Pizza, 1175 Solano Avenue, Albany, CA, SUA +1 510 526 7827
Pizza lui Zachary Chicago © Caitlin Childs / Flickr
