Indienii adoră mâncarea de stradă, iar New Delhi este renumit pentru că servește chaat-ul fermecător și cu apă gură. Această mâncare de stradă reprezintă cu adevărat aromele și condimentele diferite și necunoscute atât de inerente Indiei și vine în sute de soiuri diferite. Aici vom explora cele mai bune locuri de mâncare stradală din New Delhi care vor face ca papilele gustative să râvnească mai mult.
Bazar cu mâncare de stradă © Connie Ma / Flickr
Acest restaurant foarte mic în picioare servește cea mai bună mâncare de stradă indiană autentică din zona Khan Market din New Delhi. Faimos pentru galauții extrem de picanți și kebab-urile kakori, Mughlai de la Azam este un must-eat atunci când ești în cartier.
Adresa: 1B Khan Market, New Delhi, India, +91 11 9891 5957 86
Azugh's Mughlai © Pankaj Kaushal / Flickr
Bishan Swaroop
Dificil de găsit pe aleile nerușinate ale Chandni Chowk, dar cu siguranță merită efortul este Bishan Swaarop Chaat Corner, celebru și iubit pentru chaat-ul răcoritor al fructelor. Aromele surprinzătoare ale mâncărurilor cu fructe sunt dincolo de orice ai gustat până acum. Chaatul mixt, de exemplu, conține nu numai fructe „normale” precum guava, pepene verde și portocale, dar și ingrediente mai bizare, cum ar fi sfeclă, năut și cartof prăjit, care sunt apoi condimentate cu scorțișoară, piper și masala.
Adresa: 1421 Chandni Chowk, Old Delhi, New Delhi, India, +91 98 18 36 40 70
Chaat cu fructe stele © Ankur P / Flickr
Shree Balaji Chaat Bhandar
Practic, un vecin al Bishan Swaroop, Shree Balaji Chaat Bhandar este unul dintre cele mai bune locuri cu mâncare de stradă din Old Delhi și popular printre toți cei din oraș. Localnicii vin aici în masă pentru a savura cel mai bun papat chaat din oraș, iar turiștii cu un gust aventuros vor găsi cu siguranță gustarea lor preferată printre gama largă de delicioase.
Adresa: 1462 Chandni Chowk, Old Delhi, New Delhi, +91 23 28 05 79
Chaat umplut © Rajesh_India / Flickr
Situat în plină plină de viață Khan Market, acest mic restaurant servește cele mai bune rulouri, rotis și kebabs din Delhi, cu chutneys delicioși pe lateral. Este genul de mâncare pe care nu îl poți mânca fără să te încurce; mancare stradală chintesențială. Mai bine evitați-l la ora de vârf, întrucât restaurantul tinde să se înghesuie cu oameni care își doresc un gust din Khan Chacha.
Adresa: Etajul I, Magazinul 50, Lane Mijlociu, Piața Khan, New Delhi, +91 11 2463 3242
Kebab de mutton © Curtoazie a lui Khan Chacha
