Sandwich-urile cu carne încărcate din Chile sunt o tradiție alimentară dezordonată, încredințată universal atât de localnici cât și de străini, cu excepția câtorva vegetarieni, desigur. Un chilien fericit are un cuțit și o furculiță în mână, un „sánguche” masiv pe farfurie și bere rece la rece pentru a-l spăla. O călătorie în Chile nu poate merge fără gustul acestor delicii masive pline de carne. Pe lângă faptul că sunt un element de bază al bucătăriei chiliene, aceste sandvișuri sunt ușor de comandat în permanență și sunt disponibile pe scară largă, ceea ce le face masa ideală pentru vizitatori.
Churrasco
Fiecare țară latino-americană face churrasco puțin diferit. În Chile, friptura tăiată subțire este la grătar și se servește pe pâine proaspătă coaptă. Mulți chilieni adoră un italian churrasco bun, cu gobs de mayo, roșii tocate și o porție sănătoasă de avocado mușcat. Chilienii sunt foarte iubiți de avocado, denumit local „palta”. Este un top preferat pentru sandvișurile chiliene și un disc de bucătărie chiliană. Pe lângă churrasco italiano, churrasco a lo pobre este de asemenea destul de popular - churrasco servit cu un ou prăjit, ceapă caramelizată și cartofi prăjiți.
Lomito © Yutaka Seki
El Lomito
Acest sandwich delicios de porc este o necesitate absolută în timpul unei vizite în Chile. Lomito este slănină de porc feliată subțire, care a fost încărunțită lent și este servită pe deasupra chiflele proaspete „pan frica” chiliene. Comandați lomito-ul „complet”, „italiano” sau alegeți propriile dvs. topping.
Barros Luco
Numit după fostul președinte chilian, acest sandviș simplu a apărut după ce președintele Ramón Barros Luco își va comanda în mod regulat churrasco cu brânză deasupra. În ciuda faptului că nu există prea mult la acest sandwich, pâinea proaspătă, carnea savuroasă și brânza topită îl fac un favorit local. Similar cu sandvișul Barros Luco, există și Barros Jarpa, care include șuncă în loc de vită. Acest sandwich poartă numele senatorului Ernesto Barros Jarpa.
El Chacarero
Ceea ce face ca acest sandwich să fie unic este topping-ul său de fasole verde cu ardei picanti verde ají. De asemenea, include felii tipice de churrasco în friptură și roșii felii. Deoarece include fasole, carne și pâine, sandvișul nu este la fel de nesănătoasă la fel ca alte sandvișuri chiliene, care acoperă trei grupuri alimentare principale. Un sandwich unic și delicios, Chacarero a fost numit în 2014 unul dintre cele mai bune 13 sandwich-uri din lume de revista Time.
Hablemos de lo importante
#Chacarero
O postare împărtășită de Carolina Gutierrez (@ carolinasofia3) pe 15 octombrie 2016 la 10:31 PDT
El Completo
O călătorie în Chile nu este completă fără un gust al completului, chilienii îi iau pe hot dog. Folosind chifle proaspete și cârnați, chilienii adaugă usturoi, roșii tocate și o porție șocant de mare de maioneză la câinii lor.
#completoitaliano #sanwich #cadiz #chile #lomejor
O postare împărtășită de San Wich Cadiz (@sanwich_cadiz) pe 2 ianuarie 2017 la 13:00 PST
Completo Italiano
Datorită dragostei chiliene de avocado, lumea a primit întregul italian. Numit după asemănarea cu steagul italian verde, alb și roșu, italiano complet include ajutoare mari de avocado mușcat, roșii tocate și maioneză.
