Vancouver, orașul dinamic al Canadei, găzduiește un număr mare de baruri și restaurante care au îmbrăcat tendința în creștere a culturii cocktailurilor. Barmanii orașului folosesc rețete de cocktailuri și tehnici vechi de secole, combinate cu idei noi și cu cele mai bune ingrediente. Citiți ghidul nostru de mai jos pentru a descoperi cele mai frumoase locuri pentru a obține un cocktail cu adevărat uimitor în Vancouver.
Distileria de masă lungă
Prima micro-distilerie din Vancouver, Long Table Distillery, este o afacere deținută și operată de familie, cu o pasiune puternică pentru crearea de gins, vodkas și o varietate în schimbare a spiritelor sezoniere. Fiecare sticlă de băuturi spirtoase este realizată manual în loturi mici, distilate din vasul de cupru de 300 litri de la Long Table. Fiecare distilare de la un lot mic de masă lungă spune o poveste prin caracteristicile sale subtile de gust derivate dintr-o selecție de botanice unice, aporturi de bază 100% canadiene, practici tradiționale de distilare și rețete proprii fabricate cu pricepere. Ingredientele organice și naturale pe care le folosesc în băuturile spirtoase sunt alese cu grijă pentru prospețime, adesea obținute local sau de la producători de la nivel mondial, comerțat în mod corect. Chiar și apa pe care o folosesc provine din zona de munte curată a BC. Oaspeții pot achiziționa băuturi spirtoase împreună cu o gamă largă de articole legate de cocktailuri, mușchi și articole de marcă Long Table din magazinul cu amănuntul și sala de degustare de la distilerie. În fiecare vineri seara, Long Table servește gin și tonicuri, precum și cocktailuri, cu unul dintre camioanele alimentare de top din Vancouver chiar în față. De asemenea, servesc sâmbătă cocktailuri artizanale în distileria Cocktail Laborator, de asemenea, cu unul dintre celebrele camioane alimentare din oraș.
Distilerie de masă lungă, strada Hornby 1451, Vancouver, BC V6Z 1W8, Canada, +1 604 266 0177
Spirite societate ciudate
Situată pe strada Powell din districtul Port Est al Vancouverului, Odd Society Spirits este dedicată combinării tradițiilor din distilarea Lumii Veche cu ingrediente ale Lumii Noi și ingeniozitate pentru a crea o familie de spirturi care intrigă și intrigă, inclusiv whisky, vodka și gin. Fondatorul și distilatorul Gordon Glanz deține un master în bere și distilare de la Universitatea Heriot Watt din Edinburgh, Scoția, unde a experimentat whisky distilant folosind cereale crude și enzime comerciale înainte de a studia sub masteratul la distileria Springbank din Campbeltown. Acum înapoi în orașul său natal, Gordon își aplică penele pentru experimentare și cunoaștere a tradiției în cadrul Odd Society, pe care o operează alături de soția și partenerul său, Miriam Karp, precum și bunul său prieten Joshua Beach. Numele Odd Society provine dintr-un interes de a folosi spiritele și distileria lor ca o modalitate de a reuni o colecție diversă de oameni creativi și unici, care îmbrățișează schimbările și sărbătorească ciudățenii individuale și colective. Sala de degustare oferă o selecție impresionantă de cocktail-uri făcute cu pricepere, care sunt la fel de încântătoare să urmărești să fie făcute ca și să bea. Zona de ședere este elegantă și curată, cu un decor la modă, iar mulți oaspeți sunt tratați pentru a vedea o cameră din spate imaculată în care sunt făcute spirtul.
Old Society Spirits, 1725 Powell Street, Vancouver, BC V5L 3Y9, Canada, +1 604 767 8070
