Există foarte puține concepte înrădăcinate atât de profund în societatea suedeză decât cuvântul cu patru litere: fika. În ciuda faptului că ambele țări vecine ale Suediei, Finlanda și Norvegia, consumă mai multă cafea pe cap de locuitor decât suedezii, niciuna nu a adaptat un cuvânt atât de puternic, cultural, asociat pentru o pauză de cafea. Fika, folosit atât ca substantiv, cât și ca verb, este foarte probabil să fie un cuvânt pe care îl înveți în Suedia în câteva zile, indiferent dacă stai mai mult timp sau faci doar o scurtă vizită în Scandinavia. În fika avem încredere, fika trebuie!
Ovanifrån © Joakim Källström / Flickr
fundal
Fika - un cuvânt derivat și reorganizat din cuvântul suedez pentru cafea (kaffe) a fost adaptat la începutul secolului XX la cultura populară, la scurt timp după ce cafeaua nu a mai fost interzisă de guvern. Da, cafeaua a fost ilegală în timpul pronunțării regelui Gustav al III-lea și chiar după moartea regelui în 1792, oficialii au vrut să țină statutul interzis de cafele. Acest lucru a făcut ca cafeaua să fie de dorit și a atras în special societatea înaltă să se bucure de băutura interzisă în cafenele (kaffehus): locuri secrete, neînregistrate pentru iubitorii de cafea. Mocha a fost legalizat în cele din urmă în anii 1820 și acum putea fi savurat în public - prima etapă în stabilirea culturii fika suedeză a fost realizată.
Fika în grădină © Nordiska Museet / WikiCommons
Ce este exact fika?
Cuvântul poate fi folosit ca verb: „Vi ska fika” (vom fika) sau ca substantiv: „Ska vi gå och ta en fika? „(Ar trebui să mergem și să avem un fika?) Practic, acest cuvânt cu patru litere poate fi definit ca având o băutură, cel mai frecvent cafea sau ceai, însoțit de un chiftele dulce sau poate un sandviș savuros, denumit„ macka ”- completat cu șuncă sau brânză în compania prietenilor, colegilor sau - cât mai multe romanțe din Suedia - cu un străin cu care ai schimbat numere cu o seară înainte sau ai discutat prin mai multe site-uri de întâlniri disponibile online. Fika este mai mult decât o pauză de cafea, este un concept social care reunește oamenii indiferent de circumstanțe. Flexibilitatea fika este o veste fantastică pentru oricine se bucură de socializare, cafea și rulouri de scorțișoară în țara Suediei.
Double Cafe © Trevor Bexon / Flickr
Cand si cum?
Fika poate fi savurat în orice moment al zilei, dar, de regulă, de cele mai multe ori, orele cele mai obișnuite sunt jumătatea timpurie și în ultimele ore ale după-amiezii, dar orice și totul între ele va conta cu siguranță. Fika a fost în mod obișnuit adaptat la locurile de muncă și majoritatea companiilor sunt în regulă cu o versiune extinsă a unei pauze fika vineri; luând rândul lor, angajații aduc sfântul „fikabread” (fikabröd) - referindu-se la orice produse de patiserie dulci, prăjituri sau fursecuri disponibile în brutărie sau supermarket local. Mulți suedezi se mândresc de a oferi o ficabread autentică, artizanală și de a pregăti produsele de patiserie acasă, aducând astfel o dimensiune suplimentară conversației: împărtășirea și grija pentru cea mai bună rețetă fikabröd. Dacă se întâmplă acest lucru, nu uitați să felicitați brutarul și să vă spuneți mulțumire înainte de a reveni la serviciu.
Cafea © Max Braun / Flickr
