Te-ai întrebat cum e în spatele scenei unui rodeo mexican, de unde vin taurii și cum sunt crescuți și antrenați? Am intervievat un crescător de vite mexican pentru a afla ce înseamnă tradițiile rodeo-ului și călăritului mexican pentru comunitatea sa și modul în care taurii se mută de la fermă în inelul rodeo.
Cum sunt antrenați taurii pentru rodeo?
În mod tradițional, nu ne-am antrenat personal taurii pentru rodeo. Le vindem persoanelor care le iau și le testăm în toate diferitele rodoze care se petrec tot anul în statul Oaxaca. Taurii sunt testați pentru temperamentul lor în ring și învață cum să „joace” din mers pe măsură ce trec de la jaripeo (rodeo sau ring ring) la jaripeo. Un taur se comportă bine în jaripeo, dacă iese din cușcă și se îndreaptă direct în mijlocul inelului pentru a sari acolo [și] pentru a încerca să-l scoată pe călăreț înapoi. Când un taur este speriat, va încerca doar să alerge în cercuri, încercând să găsească o modalitate de a scăpa de inel.
Anna Bruce © Călătorie de cultură
De cât timp crești tauri?
Familia noastră a avut o turmă de vaci de când spaniolii au ajuns pe aceste meleaguri și au introdus vacile pe continentul Anahuac (America de Nord), așa cum a fost cunoscut strămoșilor noștri în urmă cu 500 de ani. În mod tradițional, am crescut vite pentru a produce boi pentru a ara pământurile și a trage căruțe. Vacile și taurii noștri trăiesc vieți îndelungate și sunt uciși doar pentru carne atunci când sunt prea bătrâni pentru a [crește] să reproducă sau să lucreze pământul.
Care este istoria tradiției jaripeo?
În mod tradițional, jaripeul face parte dintr-un festival al satului în onoarea unui sfânt sau a unei fecioare. Comitetul de organizare le-ar solicita sătenilor să participe ca femei frumoase madrinas-singure care înmânează premii jinetelor, călăreților. Jaripeul este în continuă evoluție și este influențat de numeroasele variante de jaripeo de la nord până la chiar sudul Mexicului (inclusiv părți din Mexic care acum fac parte din SUA).
Se spune că cuvântul jaripeo derivă din limba autohtonă a purépecha din Michoacán: [cuvântul inițial era] xarhipiti, un loc acru sau putred. Stilul de jaripeo din această regiune a devenit cea mai populară formă și acum este practicată pe scară largă în Mexic. În aceste zile, există o formă profesională de jaripeo desfășurată în turnee, cu echipe de călăreți care se confruntă cu tauri de la celebre ganaderías (fermele de vite). Premii mari în numerar de până la 80.000 $ pesos (4.300 USD USD) sau chiar noi camioane de ridicare sunt oferite în aceste turnee și satele se bucură de multă mândrie de găzduirea acestor mari evenimente.
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Jaripeos-ul este ca un sport local - la fel cum unii se adună pentru a juca fotbal la sfârșit de săptămână, există oameni care merg din sat în sat în fiecare weekend pentru a privi jaripeos. La fel ca fotbalul, există [călăreți locali care devin idoli și [sunt] renumiți pentru faptele lor. Am cunoscut unele care au făcut averi mici și s-au retras din călăria și m-am mutat în alte afaceri unde nu trebuie să își riște viața de fiecare dată când merg la muncă.
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Ce calități face un taur câștigător?
Cel mai important, un taur câștigător trebuie să fie curajos și maiestuos atunci când face performanță. Taurul nu ar trebui să alerge în jurul cercului în cercuri în timp ce sări. În mod ideal, ar trebui să fie eliberat din cușcă și să meargă direct la mijlocul inelului pentru a încerca să-l smulgi pe călăreț cât mai repede și cât se poate de maiestuos. Juriul evaluează nu doar numărul de salturi, ci și modul în care sare taurul. În general, este recunoscut faptul că o săritură în linie dreaptă este plictisitoare. Dacă un taur se învârte într-un vârf de salturi și își răsucește corpul în timp ce face acest lucru, acel taur este calificativ pentru premiul câștigat. În mod ideal, un taur câștigător ar trebui să poată juca un călăreț talentat, cu nume mare, după o perioadă scurtă de timp, dar uneori călăreții foarte buni sunt capabili să țină și să rămână pe taur, iar taurul încă câștigă. Vă puteți imagina doar numărul de pariuri informale care au loc în și în jurul inelului jaripeo.
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Ați avut vreodată un taur câștigător?
Am crescut doi tauri pe care am auzit că au câștigat premii mari în statul Oaxaca, unul se numește „El Marihuanito”, Stoner (ca la fumătorul de buruieni), iar celălalt „el Corita”. Acești doi tauri erau dintr-o rasă pură străveche pe care spaniolii i-au adus în țările noastre Zapotec. Există chiar și o turmă de vaci sălbatice care cutreieră pământurile noastre și se spune că atunci când acești tauri Mustang cunoscuți ca Mesteños sau Cerreros cresc cu vacile domesticite, urmașii rezultați sunt curajoși și au temperamentul puternic necesar inelului de jaripeo.
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Cum vă asigurați un bun tratament al animalelor și evitați orice fel de cruzime?
Un taur care câștigă premii în numerar este, în general, tratat foarte bine datorită valorii sale inerente. Recunoaștem că animalul este obligat să joace acest joc și că unii tauri rezistă inițial sau nu înțeleg ce se întâmplă. Depinde într-adevăr de ganaderosii individuali (crescători) și de modul în care își tratează taurii. Un ganadero bun se asigură că taurul său rămâne sănătos și puternic și în siguranță pentru jaripeo; el sau ea se va asigura că frânghia legată în jurul pieptului nu este legată prea strâns, astfel încât să poată respira liber pentru un spectacol bun. Desigur, călărețul ar vrea să călărească un taur care pune [pe] un spectacol bun și câștigă un premiu, dar trebuie să se asigure că frânghia este suficient de puternică pentru a rămâne pe loc. Același lucru este valabil și pentru frânghia legată în jurul zonei inghinale: această frânghie nu trebuie să fie [foarte] strânsă, ci suficient de strânsă pentru a rămâne pe loc. Taurul va încerca să lovească clopotul mic atașat la frânghie și să dea mai mult în timp ce face acest lucru.
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Există un stil de călărie numit Pretal de Grapa în care călăreții folosesc pintenii care țin picioarele la locul lor și ajută la menținerea echilibrului. Aceasta este cea mai periculoasă formă de jaripeo pentru taur - uneori călărețul cade într-un mod care [face] ca pintenii să se blocheze în pielea taurului, ceea ce ar putea răni atât călărețul, cât și taurul. Ganaderos se asigură că se folosește o dimensiune standard a pintenului. Știu că pintenii mari își vor răni animalele și îi vor determina să aibă performanțe reduse.
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Trebuie să spun că unii ganaderi fără experiență sunt iresponsabili în manipularea taurilor lor. Unii folosesc prea mult sau inutil produsul pentru vite (un dispozitiv care oferă mici șocuri electrice taurilor).
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Unele ganaderías sunt specializate în manipularea și creșterea taurilor de călărit. Unii dintre ei au devenit celebri la nivel național: Ganadería los Destructores călătorește prin țară pentru a pune spectacole pentru audiențe mari și are reputația de a avea tauri grozave pentru spectacolul jaripeo, în timp ce alte mici ganaderías, precum noi la Dixza Rugs & Organic Farm, lucrează greu de păstrat rasele străvechi și de a produce boi pentru a ara pământul pentru porumb autohton. Vindem taurul ocazional care devine câștigător de premii.
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Cum se diferențiază rodozele mexicane față de altele din lume?
Jaripeo este doar una dintre numeroasele fațete ale Charrería mexicană, care este un eveniment competitiv care include: cai de păstrare, cai călători, coada de tauri, călărie, călărit în echipă, călărit fără mână pe o iapă sălbatică, desfășurarea în picioare a cailor, înaintarea pe cal, pasul morții și schitul. În 2016, charrería a fost înscrisă în Lista reprezentativă a patrimoniului cultural imaterial al umanității de către UNESCO.
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Principala diferență este că călăritul în alte țări se bazează pe scoruri și nu pe spectacolul taurului. Călăreții din alte țări trebuie să stea pe taur timp de opt secunde, fără să se cupleze pe taur. În thejaripeos din și în jurul Oaxaca, călăreții pot atinge ușor taurul și trebuie să rămână în permanență pentru setul complet de dolari de la taur. După primul set de dolari, taurul este lăsat să se odihnească timp de 20 de secunde înainte de a doua rundă de dolari [începe]. Dacă un taur nu este dispus să facă o a doua rundă de dolari, acesta marchează mai puține puncte și dacă călărețul rămâne înăuntru după a doua rundă de dolari, călărețul este calificat ca a rămas în picioare, [care se numește] monta quedada.
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Cum pregătești taurul înainte de luptă?
Este recomandat ca taurul să nu meargă la rodeo pe stomacul plin, dar în afară de aceasta, este doar să te asiguri că taurul este sănătos și puternic pentru eveniment.
Anna Bruce © Călătorie de cultură
Anna Bruce © Călătorie de cultură
