„Desert de mare gust, folosind ingrediente de cea mai înaltă calitate, coapte proaspete doar pentru a aduce un zâmbet pe față” - așa este proprietarul Neha Sethi rezumând Sweetish House Mafia. Pentru ceva care a devenit sinonim cu prăjiturile frumoase și delicioase din Mumbai, Sweetish House Mafia a cunoscut o creștere cu adevărat incredibilă. Iată Neha Sethi care ne spune povestea din spatele ei și multe altele.
Cu amabilitatea lui Neha Sethi
TCT: Cum a fost călătoria ta cu Sweetish House Mafia? Ne puteți duce într-o călătorie scurtă pe banda de memorie?
Sweetish House Mafia a început în aprilie 2013 ca nume menționat de cumnatul meu în trecut și un logo realizat pe PowerPoint. A fost un proiect de pasiune, început până când am putut să-mi dau seama cum să mă folosesc de gradul meu financiar. Faptul că a decolat așa cum a făcut-o a fost atât de surprinzător și atât de încântător. Niciodată în visele mele cele mai sălbatice nu mă așteptam să obțină publicitatea pe care o făcea și atât de repede la asta. Interviurile de presă, TV și radio au avut loc într-o succesiune atât de rapidă, încât a fost neplăcut. Răspunsurile au fost copleșitoare de pozitive. A trecut de la a fi un proiect de pasiune la o opțiune de carieră cu drepturi depline în câteva săptămâni. Oamenii s-au ocupat de nume, de anonimat și, din fericire, de produs. A fost doar cea mai uimitoare senzație de a ști că oamenii le pasă atât de mult de cookie-urile, încât vor aștepta la coadă pentru asta. Însă, după un moment, ne-am dat seama că pur și simplu nu reușim să ținem pasul cu cererea și atunci am decis să luăm plonja și să deschidem primul magazin de cărămidă și mortar din Lower Parel. Primul magazin și-a deschis ușile în septembrie 2014 și, de atunci, nu s-a mai uitat în urmă. Micul meu proiect de acasă a devenit o afacere corectă de creare de locuri de muncă.
TCT: Ce sfaturi ați da cuiva care încerca să intre în această afacere?
Muncește din greu, rămâne concentrat și ai răbdare. Fii încrezător în produsul tău, dar fii deschis la critici constructive. Nu face nimic din ceea ce nu vei fi fericit mâncând singur. Doar dacă îți place să mănânci ceea ce faci, oamenii vor iubi și ei. Și amintiți-vă întotdeauna că totul se întâmplă dintr-un motiv bun.
TCT: Ce urmează?
Pătrunde complet pe piața Mumbai. Pe parcursul anului viitor, ne propunem să deschidem mai multe sucursale în anumite părți proeminente ale orașului, astfel încât niciun Mumbaikar să nu fie niciodată prea departe de un magazin SHM.
Întrebări la foc rapid:
Android sau iOS?
iOS până la capăt!
Ciocolată sau vanilie?
Vanilie
Kindle sau o carte efectivă?
Aprinde. Deci mult mai ușor.
Cafea sau ceai?
Ambii! Masala chai și cafea rece.
Plaja sau dealurile?
Plaja
Introvert sau extrovert?
introverti
Puteți vizita Sweetish House Mafia în oricare dintre cele trei puncte de vânzare din Mumbai - Lower Parel, Nariman Point și Bandra.
