O seară obositoare de la mijlocul săptămânii poate fi transformată într-un fior gotic neașteptat atunci când luați masa la Paradis by Way of Kensal Green. Paradise este situat în Kensal Green din Londra, unde restaurantul destinație atrage locuitorii din vecinătatea Hampstead și Notting Hill. Aclamat a fi un boozer unic, restaurant și ring de dans, Paradisul este o minune în fiecare seară a săptămânii.
Sufragerie la Paradise by Way of Kensal Green Courtesy Anteater PR
Numele unității în stil vintage provine din poezia „The Rolling English Road” de G. K Chesterton, unde poetul vorbește despre opunerea interdicției alcoolului; drumurile îmbătate luate în Paradis prin cimitirul Kensal Green.
La sosirea în Paradis, serviciul a fost revigorant, personalul afișând personalități expresive prin politica lor neuniformă. Învârtirea către Paradis este fața sa a unei case minunate, imprevizibile ale unui restaurant. Interiorul fermecător al restaurantului este potrivit pentru regalitate - aproape că vă așteptați ca un rege să fie așezat pe tronul său fiind alimentat cu struguri.
Proprietarii au reușit să păstreze Paradisul așa cum l-ai fi găsit acum peste 100 de ani. Decorul înfocat și eclectic al animalelor umplute, draperiile de catifea, semnele cimitirului și candelabre permit Paradisului să rămână fidel rădăcinilor sale. De-a lungul celor două etaje funcționale (cu cererea actuală, există posibilitatea deschiderii celui de-al treilea etaj anul viitor) explozia camerelor în stil de salon se simte periodic, dar la modă.
Seared Tune dish at Paradise by Way of Kensal Green Courtesy Anteater PR
Noul meniu sezonier, pregătit de șef-bucătar Cat Ashton (fosta pepiniere Petersham) depășește cu mult statutul de „pub gastro”. Un meniu cinstit, fără a fi nevoie să se afișeze, bucătăria britanică cu arome europene vorbește de la sine. Ingredientele proaspete și provenite local constituie o selecție excelentă - gândește sparanghel verde, botangă și hollandaise, carpaccio de vită cu aioli de muștar trufă, rachetă și parmezan, auriu pan-frite cu orez sălbatic și salată de roșii, confit de fenicul și kale și 48 -un ochi de coaste in varsta cu unt de chorizo.
Nu repara ceea ce nu este rupt este o credință certificată la Paradis; ei nu doresc să urmărească o stea Michelin, de teamă că le va diminua actualul memoriu care funcționează atât de perfect. Paradisul este o instituție din Vestul Londrei care îi amăgește pe cei care o vizitează. Fiecare oraș din lume ar trebui să fie invidios pe această nestemată victoriană.
Chef-șef Cat Ashton Courtesy Anteater PR
Ce trebuie să știți despre Paradis
bucătar-șef
Cat Ashton a ocupat anterior funcția de șef șef la pepinierele Petersham, Richmond și aduce experiență din Australia natală. Repertoriul ei include piese la Momo la Atomica Cafe din Melbourne, precum și The Kitchen, Edinburgh și Portside Parlor, Hackney.
Alimente
Bucătărie britanică cu o răsucire de arome europene. Ingrediente proaspete obișnuite și o notă personală de Cat Ashton alcătuiesc meniul în evoluție.
Locație
Situat ideal în Parcul Queens, la o pasă de multe din cartierele creative din vestul Londrei - Notting Hill, Bayswater și Kensington.
Preț
Paradise oferă o scară mixtă a prețurilor cu un meniu variat; de la mâncare la bar la carte la prânz de duminică. Există un fel de mâncare pentru toți, indiferent de bugetul dvs. Plăcile cu mâncare la bar variază de la 5 la 9 GBP, în timp ce rețelele la carte încep de la 13 GBP și ajung la 22 GBP. Duminica prânz cu toate garniturile este în regiunea de la 16 la 18 lire sterline.
Nu ratați
Brânză de pâine prăjită cu orez sălbatic și salată de roșii, confit de fenicul și kale.
