Avocado sunt fructe temperamentale. Uneori, acestea pot fi rock greu pentru o săptămână și apoi instantaneu putred. Ce trebuie să faceți atunci când aveți nevoie într-adevăr de acea cremă evită toast și nu aveți răbdare să așteptați până la coacerea maximă? Încercați aceste trei sfaturi ciudate, despre care se spune că înmoaie avocado într-o fracțiune din timp.
Pop-le într-un ciorap
Cu ani în urmă, Diane Sherwood a descoperit un truc obișnuit pentru maturarea avocadelor pentru a face cuve proaspete de guac pentru afacerea ei de catering, punându-le în șosete de schi de lână. Dându-și seama că aceasta a fost o tehnică pe care fanii avocado ar aprecia-o peste tot, acum vinde șosete de avocado din lână special confecționate, concepute pentru a preveni vânătăi în timp ce grăbesc procesul de maturare.
Potrivit site-ului ei web, „lanolina și căldura lânii coacă avocado uniform și cu blândețe”, astfel încât obțineți acea plăcere satisfăcătoare, fără splodges maro.
De Caroline Attwood Unsplash
Lasă-le într-o pungă de hârtie
Acesta este practicat mai pe scară largă și, întâmplător, este avizat de Consiliul de Avocado Hass Așezați-vă dorul greu într-o pungă de hârtie maro cu o banană sau un măr pentru câteva zile. Amândoi eliberează etilena hormonului vegetal, care apoi este prins în pungă, încurajând avocado să se coacă alături de fructele vecine.
O tactică mai puțin cunoscută este de a le plasa într-un sac cu făină de copt, care ajută la absorbția oricărei umidități reziduale, oferind avocado o consistență mătăsoasă aproape perfectă.
