Taiwanul are o reputație destul de solidă ca insulă a deliciilor culinare. De la fructe de mare la deserturi delicioase, ieșirea la cină în Taiwan este o bucurie pentru gastronomi. Dar ce zici de micul dejun și de prânz? Cum arată dieta zilnică a unui localnic?
Mic dejun
A spune că ești răsfățat pentru alegere ar fi o subestimare completă. Taiwanezii tratează prima masă a zilei cu respectul pe care îl merită, iar opțiunile pentru micul dejun variază de la sandvișuri simple pentru a lua până la mese complete. Poate că cea mai obișnuită alegere și una pe care mulți expați au luat-o cu gust, este clătita subțire plină de ouă, cunoscută sub numele de Dan Bing.
Îndreptați-vă spre orice magazin de mic dejun (pur și simplu nu le puteți rata) și comandați unul. De obicei, primiți o clătită cu ou și apoi optați pentru o completare la alegere. Puteți avea ton, porumb, slănină sau cam tot ceea ce vă preia. Apoi este rulat și tăiat în bucăți convenabile de mărimea mușcăturii și servit cu un sos de soia lipicios sau un sos picant.
Localnicii cărora nu-i place să fie buni ar putea opta pentru congelare, un hamburger pentru micul dejun, clătite cu cremă sau bastoane de aluat prăjit pe pâine. Și toate acestea sunt de obicei spălate cu ceai de lapte, lapte de capră sau lapte de soia.
În timp ce puteți găsi un magazin de mic dejun pe cele mai multe străzi, unul dintre cele mai cunoscute este Yong He Dou Jiang. Ei servesc o multitudine de produse pentru micul dejun și sunt deschise 24 de ore pe zi.
Yong He Dou Jiang, 284 Yong He Road Secțiunea 2, districtul Yong He, New Taipei City, Taiwan
Delicious Dan Bing © JOy / Flickr
Gustare la mijlocul dimineții
Da, ești plin, dar asta nu ar trebui să te împiedice să savurezi fructe proaspete la un moment dat dimineața. La urma urmei, este bine pentru tine! Pepene verde, ananas, căpșuni, kiwi; Taiwanul are câteva magazine incredibile de fructe. Și dacă nu găsiți niciunul, chiar localul 7-Eleven are livrate zilnic cutii de fructe proaspete.
Masa de pranz
După un mic dejun atât de mare și ceva fructe, ai fi iertat că ai crezut că majoritatea localnicilor ar putea să-l ia ușor la ora prânzului, dar ai greși. Un prânz tipic din Taiwan, în special pentru cei care funcționează ar fi un bol mare de tăiței sau o cutie de prânz de la un restaurant local.
În Taiwan, mâncarea este un mod de viață și la fel cum puteți găsi magazine de mic dejun pe fiecare stradă, același lucru se poate spune despre restaurantele mici deschise pentru prânz și cină. Cutiile de prânz sunt de obicei orez, legume, poate niște tofu, și un picior de pui sau un toc de porc. Fidea, pe de altă parte, ar putea fi orice, de la taitei reci, cu sos de arahide, până la celebrele taitei de vită din Taiwan.
Deși, în mod obișnuit, puteți considera că un fel de mâncare de tăiței este o masă ușoară, taiteii de vită sunt orice. Un bol mare umplut cu supă gustoasă, legume, tăiței și, desigur, câteva bucăți suculente de carne de vită vă vor vedea până la masa de seară și apoi unele.
Noodles de vită Yong Kang, nr.17, Lane 31, Jinshan South Road Section 2, Taipei City, Taiwan
Taitei de vita © Bryan … / Flickr
Gustare de după amiază
Gustările din Taiwan sunt un lucru mare și nu sunt exclusiv pentru după-amiaza. La mijlocul dimineții, după-amiaza, seara, chiar noaptea târzie, dacă vă simțiți neplăcut, mergeți pur și simplu pentru asta. O gustare bună după-amiază ușoară este totuși o ceașcă de ceai de lapte perlat. Da, o băutură nu sună ca o gustare, dar ceaiul din lapte perlat nu este un ceai obișnuit.
Ambalat cu bile mici de tapioca și disponibil într-o mare varietate de arome, precum pepene de mango și chiar miez de miere, ceaiul din lapte perlat este una dintre cele mai populare băuturi din țară. De fapt, mergeți în orice birou din Taipei și este posibil să găsiți o ceașcă pe fiecare birou.
Există multe magazine de ceai în tot orașul, dar se spune că Chun Shui Tang (originar din Taichung) este originalul.
Chun Shui Tang, 182 Nanjing East Road Secțiunea 4, districtul Songshan, orașul Taipei, Taiwan
Ceai din lapte perlat și ceai verde © haylei wu / Flickr
Masa de seara
Deoarece vorbim despre dieta zilnică obișnuită a unei persoane obișnuite din Taiwan, nu vă vom sugera să vă îndreptați către o masă de servit la restaurantul local cu fructe de mare. Nopțile de mâncare cu fructe de mare sunt, de obicei, rezervate pentru weekend, când vă puteți bucura și de câteva băuturi. Așadar, într-o zi obișnuită, dacă localnicii nu iau masa acasă, se vor îndrepta adesea spre restaurantul bufet local.
Aceste restaurante oferă o gamă incredibilă de mâncare proaspăt gătită la prețuri accesibile. Sunt extrem de populare și, din nou, fiecare cartier va avea cel puțin unul. Puteți alege orice carne de porc dulce și acru față de peștele la grătar, și există pur și simplu prea multe legume pentru a enumera.
Taiwan Buffet, 1 Aleea 8, Linia 303, Nanjing East Road Secțiunea 3, orașul Taipei, Taiwan
