Dacă faceți o plimbare de seară pe aleile înguste ale centrului istoric al Romei, veți descoperi o lume cu mese al fresco, restaurante pitorești de colț și aroma mâncărurilor italiene autentice. Unii dintre cei mai buni experți din zonă recomandă restaurantele lor preferate din centrul storico pentru a se delecta cu o delicioasă masă romană.
Centro storico este un loc minunat pentru a mânca în Roma © Hercules Milas / Alamy Stock Photo
În centrul istoric al Romei, găsirea unui loc unde să luați masa care este o caracteristică autentică a orașului, mai degrabă decât amenajat exclusiv pentru turiștii care trece, nu este un lucru ușor. Culture Trip vorbește cu bucătarul executiv Gabriele Muro, stilistul de mâncare și prezentatoarea TV Camilla Monteduro și veteranul manager al restaurantului Paolo de Angelis și le împărtășește locurile preferate pentru a mânca în cartier.
Restaurantul Adelaide
Restaurant, italian
Restaurantul Adelaide se află în interiorul istoricului Palazzo Borghese - acum hotelul de lux Vilòn de cinci stele - în inima Campo Marzio. În această atmosferă rafinată, bucătarul executiv Gabriele Muro servește bucătărie modernă inspirată mediteraneană. Meniul se schimbă în mod regulat, folosind cele mai proaspete ingrediente de sezon pentru a crea feluri de mâncare evocative, cum ar fi Cu candelă (paste infuzate cu cafea de cicoare, mazăre și burrate) și The Vice of the Sailor (un sandviș care combină prinderea zilei cu caviar). Muro, în centrul alimentelor sale, este „armonia” - armonia gustului care menține toate aromele în echilibru perfect.
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
69 Via dell'Arancio, Roma, Lazio, 186, Italia
+3906878187
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
Pro Loco Pinciano
Restaurant, italian, $ $ $
Chef Muro vine din Napoli, iar atunci când un bucătar își împărtășește locul de naștere cu cel al pizza, știi că vei putea avea încredere în recomandările sale pentru a mânca cel mai cunoscut fel de mâncare din Italia. Cea mai bună alegere din centrul storico al Romei este Pro Loco Pinciano. Acest restaurant neclintit se află în apropiere de Porta Pia, o poartă în zidurile Aureliene. Pizza servită aici este în mod tipic napolitană, cu o crustă vizibilă și substanțială care înconjoară toppingurile; alegeți dintre clasici, cum ar fi mozzarella de bivol sau arome mai originale, cum ar fi cicoarea și slănina gătită cu vin. Muro spune: „Este o pizza modernă făcută dintr-un aluat mai ușor, semn al unei pregătiri atente și mai lungi.” Pe lângă pizza, Pro Loco Pinciano servește preparate din bucătăria tradițională romană bazată pe filozofia unui scurt lanț de aprovizionare, selectând cu atenție produsele și ingredientele crude din regiunea Lazio și oferă, de asemenea, o varietate de vinuri locale.
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
18 Via Bergamo, Roma, Lazio, 198, Italia
+39068414136
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
