Riviera Franceză este cunoscută pentru clima deosebită și pentru locațiile minunate de pe litoral. Combinația dintre acestea, precum și dragostea franceză pentru mâncare - creează un mediu perfect pentru orice iubitor de alimente, așa că iată o listă cu găleată care este perfectă pentru alimentații care locuiesc sau intenționează să viziteze zona.
Riviera Franceză are până la 300 de zile de soare în fiecare an, ceea ce îl face un loc minunat pentru a cultiva fructe și legume proaspete. Combinată cu vântul Mistral - care usucă solul și curăță aerul - acest lucru face ca regiunea să fie un loc minunat pentru a cultiva vin. Există, de asemenea, câteva experiențe grozave de mâncare de-a lungul coastei, precum cele care pot fi întâlnite la Cannes.
Piețele alimentare
Piețele de alimente franceze sunt locuri legendare pentru a încerca fructe, legume și produse de origine locală. Cei din Cannes trebuie să meargă la Marché Forville pentru a găsi toți fermierii locali și rețetele lor minunate. Frumosul are piața de flori spectaculoasă pe Cours Saleya, care este un loc minunat pentru a lua prânzul (cu excepția luni, când este închis). Aix en Provence are o piață deschisă în fiecare zi a anului, iar Marsilia este cunoscută pentru minunata sa piață de pește. Aceste piețe sunt un loc perfect pentru a ridica niște brânzeturi locale, pâine proaspătă, carne gătită și măsline pentru a alcătui un pic-picnic de care să te bucuri în timp ce te bucuri de obiectivele turistice.
Provence este plină de piețe în fiecare zi a săptămânii © Christian Mueller / Shutterstock
Podgoriile
Regiunea este renumită la nivel mondial pentru vinul său. Fiecare zonă are denumirea sa distinctă - ceea ce are voie să crească, să recolteze și să vândă. Vinurile rozé găsite în periferia Aix en Provence vor fi diferite decât vinul alb găsit la Cassis sau iubitul Pampelonne rosé din St Tropez.
Provence are un vin potrivit pentru fiecare fel de mâncare pe care îl puteți găsi © Paolo Gallo / Shutterstock
Fructele de mare
După cum ne-am aștepta de la coasta mediteraneană, Riviera Franceză este locul perfect pentru a găsi fructe de mare fantastice. Mergeți la unul dintre barurile din portul elegant din St Tropez sau luați masa cu fructe de mare într-unul dintre cele mai bune locuri din Provence.
Puteți găsi pește și fructe de mare uimitoare pe piața de pește din Marsilia © Artens / Shutterstock
Deserturile
Faimos pentru produsele de patiserie și deserturi, nu există un loc mai bun pentru a gusta dulciuri franceze decât în Riviera Franceză. Nice are câteva magazine de ceai minunate, cu deserturi fantastice și asigurați-vă că vă puteți opri lângă magazinele macaron din Cannes. Macaroanele sunt o formă de artă în Franța și multe magazine le vor înfășura în cutii frumoase care vor supraviețui zborului spre casă.
Macaroanele sunt luate foarte în serios pe Riviera Franceză © Por / Shutterstock
Specialități alimentare din regiune
bouillabaisse
Există trei delicatese principale pe care ar trebui să le încerce cei noi în regiune. Prima, bouillabaisse, este o ciorbă de pește care durează până la două zile pentru a se pregăti (comanda în avans). Creat de un pescar local din pește pe care nu l-au putut vinde pe piețe, acum a devenit o experiență culinară servită în locuri precum Chez FonFon din Marsilia și Le Château în Calanque Sormiou.
Bouillabaisse este o tocană tradițională de pește care își are originea în Provence © Edita Piu / Shutterstock
Tarte Tropézienne
În anii '50, un brutar polonez a combinat bricheta tradițional-franceză cu rețeta cremei bunicii sale și a creat Tarte Tropézienne. El a fost angajat pentru a se ocupa de echipajul de film al lui Brigitte Bardot pe plaja de la Pampelonne din St Tropez. Iubea desertul, i-a dat numele și ambele au devenit exporturi cheie din oraș.
Tarte Tropézienne a fost creat în St Tropez și este foarte iubit de localnici © Lokuttara / Shutterstock
