Atenția la farmecul costier Portland și la „Portul vechi” pietruit a crescut în paralel cu fluxul de bucătari și antreprenori de restaurante care cred că Portland întruchipează calitatea vieții Maine. Ne uităm la cele mai bune 10 brunch-uri de aici.
Șezuturi în aer liber la Porthole Image Courtesy Porthole
Lingură albastră
Blue Spoon este serios în legătură cu tariful de la fermă la masă, obținând ingredientele sale dintr-o selecție sterlină de producători și producători locali. Sâmbătă brunch la Blue Spoon include feluri de mâncare, cum ar fi salată de ouă în formă de pâine cu usturoi sau chorizo și hașu de kale. Există, de asemenea, răsuciri pe capse familiare, cum ar fi un BLT cu maya de rozmarin sau, poate, un brûlée cu ovăz brun cu zahăr cu scorțișoară și scorțișoară. Pentru a-ți ușura drumul înapoi în țara celor vii după o noapte pe țiglă sau doar pentru a-ți începe dimineața cu ceva fler în plus, răsfățați-vă cu semnătura de portocaliu de sânge Blue Spoon sau cu picoare Mary.
Blue Spoon, 89 Congress Street, Portland, ME, SUA, + 1 207 773-1116
Estul Ender
East Ender se mândrește cu a face mâncare „așa cum ar trebui să fie viața”. Proprietarul Meg Schroeter ia în serios gătitul de la fermă la masă. Ei folosesc „fiecare parte a fiecărui produs care vine prin bucătăria East Ender”. Ea promite că creează brunch-ul clasic american cu articole precum fritturi de păstrăv, pui prăjit și napolitane cu sos fierbinte și smântână de arțar. Există, de asemenea, carne de porc smântână cu prajituri de ceapă verde. Dacă aveți chef de un cocktail de dimineață, încercați margarita 'Pretty Girl' cu lichior de floare de vârstă. În mod alternativ, mergeți pentru un „Bulldog sărat” cu grapefruit proaspăt și sodă de lămâie, sau un Collins cu castravete proaspăt cu citrice, mentă și bule.
East Ender, 47 Middle Street, Portland, ME, SUA, +1 207 879 7669
Sala din față
Unul dintre numeroasele restaurante „Camere” de succes din Portland, deținute de bucătarul Harding Lee Smith, este The Front Room. Oferă o bucătărie deschisă spațioasă și un bar complet aprovizionat, contribuind la atmosfera sa relaxată. Opțiunile de tip brunch se bazează pe clasicele alimente confortabile în stil american, iar valoarea excelentă se potrivește cerințelor mari ale tinerilor profesioniști. Bucurați-vă de biscuiți și șuvițe, omletă făcută la comandă sau fasole coapte cu pâine brună și un ou tăiat. Pentru cei care ajung la timp pentru prânz, Sala din față oferă sandvișuri și burgeri clasici, precum și selecții mai aventuroase, cum ar fi rața la grătar și brânza de capră pe brioșă de casă. Apropierea de camera frontală de „East Prom” de la Portland este un plus, perfect pentru o plimbare după micul dejun.
The Front Room, 73 Congress Street, Portland, ME, SUA, +1 207 773 3366
Hot Suppa!
Acest loc popular a fost fondat de doi frați Portland. Cercetarea lor extinsă a restaurantelor și a locurilor de mâncare de suflet din Statele Unite a culminat cu crearea Hot Suppa! în 2006. Restaurantul este situat într-o frumoasă clădire din 1860, situată în Portland's West End. Dispune de cabine confortabile și scaune de bare amortizate. Moise și Alec Sabina servesc zilnic masa de prânz și absolut totul este pregătit de la zero. Bucătăria se străduiește să asigure și să folosească ingrediente locale ori de câte ori este posibil. Comandați napolitane delicioase, clătite și cheeseburgers pentru un început copios. Sau mergi la un mic dejun în stil tapas, cu o farfurie în trei părți, alegând între mac n'cheese, roșii prăjite și grătarul „Geechie boy”.
Hot Suppa !, 703 Congress Street, Portland, ME, SUA, +1 207 871 5005
OhNo Café
Această cafenea pitorească din West End din Portland nu oferă ceea ce s-ar considera un brunch tradițional, dar localnicii îl favorizează ca fiind cel mai bun loc din oraș pentru a ridica sandvișuri gastronomice pentru micul dejun. Încercați friptura cu umplutură cu grătar, cheddarul Vermont și oul pe un bagel proaspăt sau curcan afumat, avocado, gouda afumată și ou pe o bialy. Cu sandvișuri pentru micul dejun și articole de prânz la un preț rezonabil, OhNo Café oferă un brunch accesibil în orice zi a săptămânii, cu selecții de bere și vin.
OhNo Cafe, 87 Brackett Street, Portland, ME, SUA, +1 207 774 0773
Petite Jacqueline
Brasserie, Restaurant, Bistrot, Francez, European, Vegan, Vegetarian, $$ $
Petite Jacqueline
Condusă de aceeași echipă responsabilă cu renumitul restaurant Five Fifty-Five din Portland, Petite Jacqueline s-a deschis către un succes local imens. Acesta a atins o poziție de egalitate față de restaurantul surorii sale, obținând o nominalizare la James Beard Award. Petite Jacqueline ia forma unui bistro francez plin de viață în Portland's West End, în apropiere de popularul district de arte. Brunchul este servit duminică, iar meniul include o varietate de opțiuni de bistro supermarket. Printre acestea se numără ouă perfect prăjite cu somon și brioșă sau durere dulce perdu completate cu un ou de rață de șase minute și îngrămădite cu legume de sezon.
Petite Jacqueline, 190 State Street, Portland, ME, SUA, +1 207 553 7044
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
46 Market Street, Old Port, Portland, Maine, 4101, SUA
+12075537044
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
hublou
Porthole profită la maxim de locația sa lângă apă. Pe vreme bună, bucurați-vă de brunch alfresco și luați în aerul mării și panorame spectaculoase. Porthole oferă articole delicioase proaspete de fructe de mare din fructe de mare, cum ar fi rulourile de homar - setate să rivalizeze cu mulți alți concurenți de top din Maine. De asemenea, servește un ou decadent de homar Benedict. Pentru cei care preferă ceva mai puțin carnea pentru brunch, Porthole oferă biscuiți clasici și carne de pui cu burtă de porc prăjită. Sau, pentru cei care doresc un tratament dulce, există brichete umplute cu afine Maine și mascarpone. Un loc rustic care pune imediat la dispoziție primul lucru dimineața, Porthole-ul nu este pe nimeni pentru combinația sa de mâncare excelentă și priveliști minunate.
Porthole, 20 Wharf Custom House, Portland, ME, SUA, +1 207 773 4653
lui Silly
Silly's este binecunoscut pentru mâncarea confortabilă și decorul ciudat. A fost un favorit Portland încă din anii 1980, când a fost stabilit pentru prima dată de surorile Nice în urma unei călătorii în Jamaica. Surorile au ales să numească restaurantul Silly's, deoarece „ne-a permis pur și simplu
.a face aproape orice
pentru că nu constrânge. Nu înseamnă nimic și înseamnă totul ”. Actualul proprietar al lui Silly, Colleen Kelley, se străduiește să susțină capriciul care a devenit acum caracteristica definitorie a restaurantului. Ea a evoluat constant meniul și interiorul pentru a reflecta acest sentiment al distracției. Păpuși, lămpi cu margele, creioane și cutii de prânz din plastic sunt doar câteva dintre detaliile care fac brunch la Silly's atât de bine intitulat. Începeți ziua cu trei ouă amestecate cu carne de porc afumată și jalapeños sau alegeți o delicioasă dulce fără gluten pentru a începe weekendul.
Silly's, 40 Washington Ave, Portland, ME, SUA, +1 207 772 0360
