Bere. Este o parte foarte importantă a vieții din Noua Zeelandă. Una dintre melodiile preferate ale țării - Bliss by Th 'Dudes - este totul despre asta, grătarul nu este complet fără unul rece în mână, iar cele mai bune reclame televizate sunt cele ale fabricilor de bere. Este o mică surpriză atunci că o țară atât de îndrăgostită de această băutură încântătoare ar trebui să fie unul dintre liderii mondiali când vine vorba de producerea de bere artizanală de cea mai bună calitate. Hamei din Noua Zeelandă au o reputație globală pentru a fi unele dintre cele mai înțepătoare și fructate varietăți care pot fi găsite oriunde. Rezultă o bere cu adevărat grozavă, cu un pic de înțepătură în coadă. Iată zece dintre producătorii noștri de top ai băuturii care unge țara.
Garajul bere de bere
Aceasta este povestea ta atipică și plină de inimă a unei zdrențe spre bogăție, zero la fabrica de erou. Garage Project a fost demarat în Wellington de către cei mai buni colegi - Pete Gillespie și Jos Ruffell - cu o pasiune pentru lucrurile bune. După cum sugerează și numele, totul a dat startul într-o benzinărie veche. Cu ajutorul fratelui lui Pete, Ian, cei trei flăcăi au transformat ceea ce au numit o nano-bere (chiar mai mică, se pare, decât o micro-bere) în compania premiată, care este azi. Gândiți-vă la IPA-uri cu aromă deplină care îți îmbracă papilele gustative deasupra capului cu o bâta de baseball, făcută din unele dintre cele mai intense hamei pe care le poți găsi. Sunt beri cu degustare complexă și puteți gusta cu adevărat în acea complexitate pe care o mulțime de gânduri și timp au trecut în crearea de aromă și miros perfect.
Moartea de sus © The Sampler / Flickr
8 Wired Brewing Co.
Povestea din spatele 8 Wired Brewing este o alta care va atinge o coardă cu intenția oamenilor de a-și începe propriile afaceri și ilustrează întinderea unui pic de ingeniozitate și perseverență Kiwi. Fabrica de bere a început de fapt ca o fabrică de contract, în timp ce brewerul și proprietarul companiei, Søren Eriksen, lucra la o altă fabrică de bere din Nelson. El și-a închiriat echipamentul când era disponibil și timp de cinci ani și-a făcut propriile lucruri în timpul său, când nu lucra pentru angajatorul său. În 2009, 8 Wired a lansat prima lor bere și abia câțiva ani mai târziu au obținut cel mai prestigios premiu din scena berii artizanale NZ, devenind Champion Brewers la Brewers Guild Awards. Dacă sunteți după niște IPA-uri complete sau poate doriți să încercați niște bere în vârstă de butoi, atunci aceștia sunt băieții voștri.
Emerson
Aparent, toate fabricile de bere de pe lista noastră au început companiile lor ca muncitori de dragoste, iar Emerson nu este nici o diferență. A trecut de câțiva ani buni, de la mijlocul anilor 90, și este la fel de încrezător ca oricând. Acestea produc o selecție excelentă de beri, variind de la epoca Southern Clam de epocă, Gary NZ IPA sezonier, sesiunea Bookbinder pe tot parcursul anului, și eliberarea limitată Darkest Descent imperial. Există o bere pentru fiecare gust și fiecare nivel de entuziasm, așa că, dacă doriți să faceți prima incursiune în bere artizanală NZ, probabil că ar plăti să începeți aici.
Emerson's Bookbinder © baudman / Flickr
Epic
Epopee după nume, epică după natură sau cam atât cântă bardele. Matra companiei de producție Epic este dezbrăcată cu litere simple pe prima pagină de pe site-ul său web. Se citește: „Epic face ca niște beri să se bucure de lume.” Cu siguranță. Epic Lager și Pale Ale sunt practic mijlocul perfect al berilor rutiere pentru cei care doresc să-și scape berile produse în masă și fără caracter, care sponsorizează atât de des evenimentele noastre sportive și aliniază rafturile supermarketurilor noastre, dar nu sunt destul de gata să intrați în lumea mai extremă, pe care le populează Epic Hop Zombie și Epic Thor Imperial IPA.
Epic Mayhem © epicbeer / Flickr
Tuatara Brewing Co.
Vorbește despre Kiwi și mândru. Tuatara Brewing Co. este numită după mica reptilă care este endemică pentru Noua Zeelandă și este de fapt ultimul descendent al liniei sale. Se bate de ceva vreme - strămoșii săi au avut probleme cu Triceratops și Stegosauruses în urmă cu aproximativ 200 de milioane de ani - și, ca atare, este simbolul perfect al longevității din Noua Zeelandă. Compania sponsorizează de fapt micuții semeni și îi are în grijă pe Zealandia, ecosistemul ecologic din Wellington. În fiecare zi, ei elimină aproximativ un milion de litri de lucruri bune și asta face din Tuatara unul dintre cei mai mari producători de bere artizanală din țară. Pentru o zi de vară prăjită prindeți-vă un pachet de șase Helluva Lager.
Sampler de bere de la Tuatara © Alan Levine
Liberty Brewing Co.
Liberty Brewing Co. produce o pereche de cele mai faimoase și delicioase moarte bere din Noua Zeelandă. Fiecare pasionat de bere artizanală a încercat Yakima Monster Pale Ale și Citra Double IPA
Să spunem doar că nu este una care să fie luată ușor. La 9, 0% alc / vol acest bebeluș te va mătura de pe picioare într-o nuanță de note frumoase de citrice, înainte de a te arunca în mod neceremonios sub masă și de a face cu ceasul și portofelul. Este chestii gustoase, nu vă gândiți că veți conduce acasă din pub după ce vă veți bucura de câțiva băieți răi.
mike’s Organic Brewery
Această fabrică de bere a familiei este amplasată în liniștea regiunii Taranaki din Noua Zeelandă. Jesse Sigurdsson este omul din spatele majorității producției de bere și a ajutat compania să producă unele dintre cele mai gustoase și mai eclectice beri pe care le veți găsi pe piață. Exemple precum Leaky Boat Grapefruit Pale Ale, Chocolate Milk Stout, Surf Spot X Blackberry IPA și Vanilla Coffee Porter sunt doar câteva dintre picăturile delectabile în care vă puteți cufunda.
Panhead Custom Ales
Numele ar putea să vă dea un indiciu despre modul în care oamenii de la Panhead Custom Ales își desfășoară activitatea. Acestea au sediul într-o veche fabrică de anvelope Dunlop din Maidstone și au crescut inexorabil în scurtul de cinci ani, astfel încât au crescut comercial. Sunt un brand care se angajează cu ardoare să se dezbrace și să reconstruiască soiurile de bere pentru a le face mai bune ca niciodată. Gama de bere de la Panhead este una dintre cele mai bune de pe piață, dacă doriți să o jucați în siguranță și să vă bucurați de exemple tipice de pilsner, stout sau pal pal.
Brew Moon Brewing Company
Brew Moon este o unitate foarte relaxată. Ei folosesc mai ales hamei, apă și drojdie provenite din Nelson și malt din Canterbury. Când vine vorba de aromele puțin interesante și exotice, ele trebuie să le provoace din mai departe. În mare parte, aceasta este o bere foarte locală și este conștientă de durabilitatea mediului. Acesta este principalul motiv pentru care își oferă berea doar în butoaie și conserve. Dacă doriți să încercați ceva puțin diferit, dați-le lui William Sape lui Apple Saison.
