Ca una dintre cele mai apreciate destinații de luat masa din Europa, Țara Bascilor are cele mai multe restaurante cu stea Michelin pe cap de locuitor din lume. Vă recomandăm 10 dintre cele mai bune locuri pentru a găsi mâncare autentică bască.
Petritegi Sagardoa
Restaurant, spaniolă, $ $
În anii 70 Țara Bascilor a suferit o revoluție culinară, când bucătarii au răspuns la inovația bucătariilor francezi prin crearea propriei forme de nouvelle cuisine bască. Mâncărurile create în baza acestei noi abordări radicale sunt extrem de originale și relativ delicate, dar continuă să profite de aromele vechi ale regiunii basce. Ca unul dintre unitățile de pionierat ale acestei noi abordări a gătitului, Arzak este o legendă absolută a mesei basce. Restaurantul este condus de echipa tată-fiică Juan Mari Arzak și Arzak Espina, care a fost votată cea mai bună bucătărie feminină din lume în 2012. Deși meserii de aici pot comanda și o carte, restaurantul este cel mai renumit pentru meniul său de degustare. Combinații surprinzătoare, cum ar fi sardina marinată cu căpșuni, un con de savuroasă plantă de yuccă umplută cu mousse de foie gras sau ciocolată cu înghețată de citrice și busuioc vor fi siguri de distracție.
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
273 Alcalde J. Elosegi Hiribidea, Donostia, Euskadi, 20015, Spania
+34943278465
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
Serviciu de masă:
Toată ziua
Atmosfera:
Relaxat
Andra Mari
Restaurant, spaniol, european, vegetarian, vegan, $$ $
Restaurantul Andra Mari este o unitate rustică de fermă bască, cu un sentiment de rafinament, care se află perfect în peisajul natural din Bizkaia-Galdakao. Înființat în 1964, restaurantul a fost deschis în partea inferioară a casei familiei Asua, păstrând totodată subsolul deschis ca o tavernă locală. De atunci, Andra Mari a fost recunoscută drept un exemplu de bucătărie bască de înaltă calitate. Plăcile sunt preparate folosind cele mai bune și mai proaspete produse de sezon, carne și pește pentru a crea cele mai adevărate mâncăruri tradiționale. Porumbelul tânăr prăjit pe compotul de fructe cu anisette și polenta fiartă și peștișor prăjit cu caracatiță, cartofi și salată de paprika sunt două dintre opțiunile excelent pregătite.
Vizualizați această postare pe Instagram
?? Setas sobre patata y ravioli de huevo ??? ?? Ciuperci de cartofi și ravioli de ou ??? # food #foodie #foodporn #instafood #instagood #foodlove #yum #delish #elicious #igers #el_catacaldos #estrellamichelin #michelin
O postare împărtășită de El Catacaldos (@el_catacaldos) pe 1 martie 2017 la 6:57 am PST
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
Galdakao, País Vasco, 48960, Spania
+34944560005
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
Martín Berasategui
Restaurant, spaniol, mediteranean, $$$
Martín Berasategui este un bucătar cu stele Michelin, care este cufundat complet în adevărata sa pasiune. Potrivit lui Berasategui, nu este extrem de complicat să produci mâncare excelentă, trebuie doar să înțelegi cum să profiți cel mai bine de produsele la dispoziție. Nemulțumit de altceva decât de combinația perfectă de ingrediente, bucătarul creează în ultimii 35 de ani bucate extraordinare. În meniul de degustare se găsesc articole precum usturoi negru cu ceviche de sfeclă, ridiche de gheață și raifort sau porumbel și ceapă prăjită. Toate sunt însoțite de o listă a anului în care a fost prezentat pentru prima dată. Situate în mijlocul țării idilice, ferestrele mari cu podea până la tavan din sala de mese oferă oaspeților un mediu senin în care să se bucure de masa lor.
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
4 Loidi Kalea, Lasarte-Oria, Euskadi, 20160, Spania
+34943366471
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
Serviciu de masă:
Pranz cina
Atmosfera:
Frumoasă Masă
Restaurante Abarka
Restaurant, spaniolă, $ $
Restaurantul Abarka este la fel de preocupat de atmosfera mesei, precum și de calitatea gătitului său. Datorită angajării tuturor celor cinci simțuri, oaspeții se pot bucura de aromele plăcute și de aromele delicioase ale bucătăriei basce contemporane, în timp ce stau confortabil în ferma confortabilă de la țară pentru o experiență plăcută. Bucătarii de la Abarka se bucură de cumpărături pentru produsele lor de sezon pe piața locală, lucru pe care îl fac zilnic. Profitând de poziția Țării Bascilor între mare și munți, restaurantul servește carne și pește de înaltă calitate, în proporție egală.
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
36 Baserritar Hiribidea, Hondarribia, Euskadi, 20280, Spania
+34943641991
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
Serviciu de masă:
Pranz cina
