Niciodată un oraș care să se îndepărteze de suprarealist, Bruxelles și-a dus cerul și apele pentru concepte extraordinare de cină, a încolțit un bar în care peste 3.000 de tipuri de bere stau în așteptarea călătorilor copleșiți și de două decenii a fost casa pentru atât un templu techno cât și o bară de tragere iconică. Inima Europei știe ce face o noapte de neuitat în oraș, așa cum dovedesc aceste 10 opțiuni.
Pentru cina
O cină cu vedere la orizontul Bruxelles-ului
În fruntea unei inițiative inițial belgiene, oamenii „Cina în cer” au dus bucătarii gourmet și oaspeții lor în nori din peste 40 de țări. Totuși, întoarcerea la firmamentul de la Bruxelles timp de o lună în fiecare an rămâne o prioritate esențială pentru organizația care se laudă cu o experiență suprarealistă. Din nou, din când în când, unii dintre cei mai buni bucătari ai Capitalei se duc la sobele restaurantelor în aer liber suspendate de macarale, cu vedere la nouă bile de oțel, la o glorioasă piață principală din secolul al XVII-lea și la alte repere importante. Scaunele de tip rollercoaster se completează rapid, astfel încât rezervarea dvs. cât mai curând posibil este esențială.
Ediția din 2017 a Cina de la Bruxelles în cer este programată pentru iunie. Fiți la curent cu rezervările care se deschid prin e-mail aici.
Cina pe cer © Alastair Campbell / Flickr
O cină subacvatică la Nemo33
Dacă cina în cerul Bruxelles-ului a fost posibilă, ce zici de cina în apele Bruxelles-ului? Deși este mai puțin accesibil publicului larg, deoarece este necesară o licență de scufundare, pasionații de scuba au primit recent oportunitatea de a avea o întâlnire subacvatică peste homar și șampanie. Gustul plonjează către restaurantul sferic, cu aspect futurist, numit „Pearl”, este în jur de cinci metri. Odată ajunși în interior, este cu echipamentul de scuba, iar oaspeții pot alege să ia masa fie în ținuta de înot, fie chiar în cele mai elegante ținute.
Nemo33, Rue de Stalle 333, Bruxelles, Belgia, +32 2 332 33 34
Restaurant subacvatic The Pearl Courtesy of Nemo33
O cina mixologică și veggie la Hortense & Humus
La începutul anului 2017, deșeurile gastronomice Nicolas Decloedt și Matthieu Chaumont și-au unit forțele pentru a deschide ușile Hortense & Humus, un restaurant cu un design de excepție, dar la un preț rezonabil, care pare să fie un spectacol de la Bruxelles. În timp ce Decloedt se ocupă de el în bucătărie, făcând mâncăruri ușoare vegetale, care ar putea transforma un vegetarian cu urs brun, mixologul francez Chaumont biciuiește cocktailuri originale și machete infuzate cu siropuri de casă. Cuplarea cocktail-ului alimentar este bine gândită, iar acordarea unei armonii și mai mari a experienței este amenajarea: o fostă ceainărie în culori pastelate cu plafonul Capela Sixtină, luxoasă, dar niciodată lăudabilă.
Hortense & Humus, Rue de Vergnies 2, Bruxelles, Belgia, +32 474 65 37 06
Pentru băuturi
Splurge pe beri belgiene la Délirium Café
Oft menționat în cărțile de ghid drept locul cu cea mai mare selecție de beri disponibile la nivel mondial, un anumit fel de local va discuta despre mențiunea Délirium Café și 3.000 de fabrici de bere. Desigur, veți găsi aici turiști de zeci, dacă nu sute, este un spațiu mare, dar acasă, de la trei etaje, care oferă până la urmă o mare de bere belgiană. Ceea ce veți găsi, de asemenea, dacă nu reușiți să vă lăsați deopotrivă de copiii cool, este o mulțime de iubitori de bere cu minte asemănătoare. Și ce nu-i place să-ți petreci seara cu un nou prieten internațional, să schimbi recomandări și să eșantonezi pachete regionale obscure despre care nu știai că există?
Délirium Café, Impasse de la Fidélité 4, Bruxelles, Belgia, +32 2 514 44 34
Délirium Café © Thibaud Cordonnier / Amabilitatea Délirium Café
Călătoriți în timp în Le Cirio
Când pofta de nostalgie este înaltă, îndreptați-vă spre Le Cirio pe La Bourse. După închiderea Le Falstaff de cealaltă parte a pieței, pictograma Bruxelles este una dintre ultimele mari unități rămase de la un pasaj de la sfârșitul secolului pentru opulența cafenelei. Interiorul său luxuriant, pe jumătate neorenascentist și pe jumătate Art Nouveau, a rămas aproape integral intactă din 1886 și la fel își are locul în lume ca o ascunzatoare slab luminată, condusă de nostalgie. Când aveți îndoieli, comandați o „jumătate și jumătate”. Băutura preferată din toate locurile constă din jumătate de pahar de șampanie și jumătate de pahar de vin alb și a devenit un clasic din Bruxelles.
Le Cirio, Rue de la Bourse, Bruxelles, Belgia, +32 2 512 13 95
Le Cirio © Steve Cadman / Flickr
Un pub al localnicilor se înghesuie pe Rue de Flandre
Au Daringman, Au Laboureur, Cafenea Merlo, Călugăr - lista continuă. „Cafenea brună” poate fi o rasa muribundă, dar în Vlamingsesteenweg sau pe Rue de Flandre, există încă o distracție frumoasă a acestor găuri de udare tradiționale belgiene. Aceste bătrânețe aurii sunt frecventate mai ales de localnici, făcând strada o oportunitate de top pentru un pub care se înghesuie pe vechiul drum din Bruxelles.
Rue de Flandre, Bruxelles, Belgia
