Când vine vorba de înțelegerea obiceiurilor locale, există anumite tradiții care sunt mai greu decât altele pentru a se înțelege ca străin. Aici, în Catalunia, există câteva care sunt susceptibile să ridice o sprânceană sau două, dacă nu le cunoști, de la piramidele umane înalte până la jurnalele magice. Ne-am ales cu unele dintre cele mai ciudate obiceiuri catalane pe care le-am întâlnit până acum:
Caganer
Vino vremea Crăciunului, o activitate populară aici în Catalunia este crearea micilor scene de naștere pentru cămin. Piețele de Crăciun abundă cu figurine în miniatură ale personajelor principale, precum și vânzarea de bucăți de mușchi, paie și alte materiale naturale care oferă rezultatului final un aspect cu totul fermecător. Cu toate acestea, una dintre cele mai marcante figuri este așa-numitul caganer - care înseamnă literalmente „strigătul”. Această figurină cu fundul gol este ghemuită pentru a-și îndeplini funcția cea mai naturală și este considerată o componentă esențială a majorității constructorilor de naștere tradițională catalană.
Caganer © lamoix
Cagatío
Dacă caganerul părea greu să-ți învețe mintea, cagatío este probabil să aducă lucrurile la un nivel nou. De asemenea, prezent în preajma Crăciunului, cagatío sau „unchiul poo” este un jurnal de lemn, care este invitat în casele catalane în perioada de Crăciun și trebuie hrănit cu o dietă de coajă de portocale și fructe uscate. Pe măsură ce Ziua Crăciunului se apropie de copii, trebuie să aibă grijă suplimentară să aibă grijă de oaspetele lor special, deoarece el va fi purtătorul de cadouri dacă îl vor trata bine. Vino ziua, copiii se strâng în jurul bușteanului care este învelit într-un covor înainte de a fi bătuți cu un băț de lemn și au cerut să-i prezinte darul. Jurnalul obligă și dăruiește în mod corespunzător cadourile pentru încântarea tuturor celor prezenți.
Cagatio © Valerie Hinojosa
cannelloni
Dacă pierdeți meniul la un restaurant tradițional catalan, puteți fi surprinși să nu întâlniți altceva decât pastele italiene cunoscute sub numele de cannelloni. De fapt, canelurile așa cum sunt numite în limba catalană, sunt o parte importantă a bucătăriei tradiționale catalane și sunt deosebit de frecvente în perioada Crăciunului. Aceste tuburi de paste sunt de obicei umplute cu carne rămasă de la masa de Crăciun și servite în ziua boxului, care este sărbătorită local ca ziua Sfântului Ștefan. Canelele sunt de obicei încolțite într-un sos cremos de bechamel și nu este neobișnuit să existe câteva bărbierit de foie gras adăugate la amestec.
Canelone catalane © Josep Renalias
castellers
Speriat de înălțimi? Atunci, poate doriți să dați acestei tradiții o ratare. Castelarii sunt bărbații curajoși, femeile și, în mod crucial, copiii, care concurează în fiecare an pentru a crea piramidele umane care aruncă maxilarul. Această tradiție străveche a fost recunoscută de UNESCO ca fiind una dintre capodoperele patrimoniului oral și intangibil al umanității și este una dintre cele mai unice tradiții spaniole. Există o serie de configurații posibile, deși ceea ce are cel mai mult în comun este faptul că nivelul cel mai ridicat este de obicei format din copii mici, uneori la cinci ani.
Castelarii © Quim Perelló
