Rar este mâncare mai demnă de Instagram decât aceste răsuciri creative pe sumă scăzută. Uneori, denumită „sumă minunată drăguță”, este o sumă slabă clasică, dată fiind un spin jucăuș și obraznic. Iată cinci dintre locurile noastre preferate pentru a încerca aceste minuni inedite în Hong Kong și Macau.
Dim sum a fost în jur de secole în China. Aceste mâncăruri populare de dimensiuni ale mușcăturii, de obicei servite cu ceai, sunt mâncate în mod tradițional la micul dejun sau la prânz. În încercarea de a moderniza dim sumul, bucătarii devin din ce în ce mai frecvente să experimenteze și să pună un joc ludic pe mâncărurile clasice dim sum, cum ar fi chiflele de porc la grătar și găluștele cu creveți. Folosind ingrediente tradiționale, li se oferă o răsucire modernă - adesea inspirată de personaje fictive sau de desene animate, sunt o sărbătoare atât pentru ochi, cât și pentru burtă.
