Cele mai bune lucruri de făcut și de văzut în Cinque Terre

Cele cinci sate fermecătoare, al căror nume se traduce prin „cele cinci meleaguri” de-a lungul unei întinderi a Riviera Italiei, au o multitudine de activități pentru călător. De la o zi de plajă leneșă, la o drumeție montană accidentată, la o bucătărie care accentuează terenul cu fructe de mare proaspete și o mulțime de busuioc, sunt multe de făcut în această magică destinație italiană. Ne-am făcut un pic mai ușor să planificăm călătoria cu aceste sfaturi despre cele mai bune lucruri de făcut și de văzut în Cinque Terre.

Plaja Guvano © JohnWSchultz: Flickr

Du-te la plaja Guvano

Deși aici există multă mare, plajele din Cinque Terre sunt mici, au pietricele și roci uriașe în loc de nisip, acestea sunt gestionate în primul rând de cluburi private de plajă care închiriază șezlonguri și umbrele. Vara, pot ajunge destul de aglomerate, astfel încât dacă doriți să înotați în pace, mergeți pe plaja dintre Vernazza și Corniglia. Coborârea durează aproximativ o oră pe câteva sute de scări pe o potecă nemarcată. Un alt lucru important de știut despre plaja Guvano este faptul că unele părți din ea sunt îmbrăcăminte opționale.

Pansotti © JamesonFink: Flickr

Mănâncă Pansotti și Farinata

În timp ce hamsele sunt mâncarea principală de-a lungul acestei părți a coastei italiene și ar trebui să le încercați cu adevărat, există alte două feluri de mâncare gustoase, deosebite de Cinque Terre.

Pansotti sunt un tip de ravioli umplute cu un amestec de brânză moale și verdeață, servit cu un sos de nucă. Cea mai autentică versiune a acestui fel de mâncare necesită un amestec de verzi sălbatice cunoscute sub numele de prebuggiun hrănit de pe versanții stâncoși de deasupra Mediteranei, care pot include boră, urzici, fenicul sălbatic, păpădie și chiar mac. Brânza tradițională folosită se numește prescinsêua și este ca o ricotă ascuțită cremoasă. De asemenea, veți găsi probabil aceste raviole în formă de triunghi umplute cu spanac și ricotta, ceea ce este aproape la fel de delicios.

Pentru o gustare căutați Farinata, vândută la focaccia și standuri de pizza. Este fabricat din făină de năut, apă și ulei și este coapte tradițional pe o tavă specială de cupru lată, numită testo într-un cuptor cu ardere de lemne. Farinata se servește în felii în formă de triunghi și o puteți obține simplu cu o stropire de sare și piper sau uneori cu ierburi sălbatice sau capere și ceapă coapte înăuntru.

Drumeție Calea iubirii

Există sute de kilometri de trasee de drumeție în Cinque Terre, dar dacă sunteți scurt sau nu puteți călători pe unele dintre cele mai dificile rute, La Via Dell'amore (The Path Of Love) este absolut accesibil aproape toata lumea. Această porțiune de piatră pavată a celei mai populare cărări albastre nr 2 și care necesită o taxă de intrare, a legat inițial cele două orașe Riomaggiore și Manarola.

Bea Sciacchetrà

Uită-te în sus și vei vedea că există o mulțime de podgorii agățate de stâncile de deasupra celor cinci sate Cinque Terre. Unul dintre cele mai unice vinuri care se produc aici se numește Sciacchetrà. Este un vin dulce de desert care are cel mai bun gust cu o pană de brânză sau desert la sfârșitul mesei. Procesul laborios de preparare a acestui nectar dulce începe cu culesul celor mai perfecte și mai suculente struguri Bosco din viță de vie și apoi uscarea lor lentă. Partea lungă de uscare lentă se numește pasito. Odată îmbuteliat, vinul este cramponat timp de aproximativ doi ani, rezultând un lichid chihlimbar cu nuanțe de miere cu note de smochine și caise.