Dacă a existat vreodată o băutură cea mai asociată cu cultura spaniolă, trebuie să fie sangria, amestecul iconic de vin și fructe și-a făcut un nume destul. Dar nu te lăsa păcălit să crezi că Spania nu are niciun alt stingător de sete. Iată câteva alte băuturi spaniole pe care ar trebui să le încercați.
Rebujito
Dacă vi se pare familiar, probabil vă gândiți la un „mojito”. În ciuda câtorva asemănări, un „rebujito” este, de fapt, un amestec de sherry de Jerez cu o limonadă sau alt sifon dulce, servit într-un pahar mare cu multă gheață. Această băutură răcoritoare îndelungată este originară din sudul Spaniei și este un set clasic de sete de vreme caldă din regiunea Andaluciei și din alte zone în care se face sherry. Pentru o atingere specială, servește-l cu un firicel mare de mentă.
Rebujito © Salvatore G2 / Flickr
Tinto de Verano
În sensul literal „Roșu al verii”, această băutură pe bază de vin este o verișoară foarte apropiată de sangrie, deși una mult mai simplă. Uitați de rodnicia sangriei, tinto de verano este pur și simplu vin roșu amestecat cu gaseosa (o apă cu sifon ușor dulce) sau limonadă. Foarte popular în lunile de vară ca o alternativă răcoritoare la vinul îngrijit, o variantă a tinto de verano numită „calimocho” implică înlocuirea gazoasei cu cola. De asemenea, puteți găsi localnici care comandă o sticlă de gaseosa alături de vinul roșu inclus în meniul lor ieftin și vesel. Acesta este un mod de a face o parte din vinul casei mai puțin savuros (vinul de casă) ceva mai plăcut.
O mulțime de cava © cyclonebill / Flickr
Cava
Dacă credeți că cava este doar o alternativă ieftină la Champagne, nu spuneți asta niciunui catalan. Cava este un vin spumant remarcabil în sine, cu o istorie lungă de producție și o cantitate tot mai mare de apreciatori la nivel mondial. La fel ca Șampania, cava are propria clasificare recunoscută sau Denominación de Origen (DO), ceea ce înseamnă că numai cava produs în anumite zone poate primi această distincție. Marea majoritate a cava este produsă în Catalunya, în special în regiunea Penedes, dar alte zone de producție pot fi găsite în La Rioja, Valencia și chiar în Țara Bascilor. Un avantaj al cava față de șampanie este prețul său; majoritatea barurilor și restaurantelor vor servi cava de cea mai bună calitate pentru mult mai puțin decât te-ai putea aștepta să plătești pentru o șampanie aparent echivalentă.
Carajillo
Nu este exclusiv spaniolă, carajillo este o cafea sau un espresso scurt servite cu o lovitură de lichior. Combinația este o băutură extrem de populară după masă în toată Spania. Combinațiile obișnuite includ whisky sau rom, dar și lichioruri native, cum ar fi orujo sau licor 43. În lunile de vară, comandați carajillo 'con hielo', iar lichiorul va fi servit într-un pahar cu gheață pe lateral. Una dintre poveștile care înconjoară originea numelui susține că transportatorii și transportatorii de marfă care lucrează la gara din Barcelona și-au dezvoltat un obicei de a-și comanda cafeaua și lichiorul ca băutură combinată pentru a economisi timp, explicând: 'que ahora me voy, ' adică „pentru că plec acum”. Este posibil să fi evoluat apoi în forma actuală de carajillo.
Un carajillo de rom © Miquel C. / Flickr
Clara
O altă băutură neexclusivă din Spania, clara este o combinație clasică de bere și limonadă. Totuși, nu vă lăsați păcăliți, nu va face nici o limonadă veche și modul în care este preparată băutura va varia în funcție de locul în care o comandați (sau de unde provine barmanul). Comandați un clar în Barcelona și probabil că va fi servit cu o limonadă tulbure. Comandă-l în Madrid și probabil va fi făcută cu gaseosa (apa cu sodă ușor dulce, dar altfel fără aromă). În ambele cazuri, însă, băutura este pregătită de obicei cu bere egală cu părți egale și sifon, ceea ce o face o alternativă mult mai puțin alcoolică la bere și o opțiune populară pentru păstrarea răcoare în zilele călduroase însorite.
Un proaspăt clar © torange.biz
