Mâncarea engleză are o reputație proastă în Franța, iar francezii adoră să-i tachineze pe englezi despre asta. În ceea ce privește obiceiurile alimentare englezești, există destul de multă confuzie cu privire la combinația de alimente care se mănâncă împreună în Anglia și când, mai degrabă decât despre mâncarea propriu-zisă.
Ouă dimineața
Desigur, francezii mănâncă ouă și mult în același mod ca și englezii (unde ar fi bucătăria franceză fără omletă?). Anul 1960 cultura barului francez a implicat consumul de ouă fierte tari la bar în timp ce bea, dar ideea de a le mânca dimineața pare incredibil de ciudată pentru mulți francezi. Francezii nu sunt deloc idei de micul dejun, când se consumă de obicei produse de patiserie dulce, gem (pe pâine sau pâine prăjită) sau biscuiți dulci. Chiar și în orașele mari, poate fi incredibil de dificil să găsești ouă fierte în meniurile de mic dejun.
Ouăle nu sunt consumate niciodată la micul dejun © sharal / Pixabay
Orice budincă
Aceasta este una confuză pentru francezi, deoarece sensul englezesc de budinci este atât de divers. De exemplu, de cele mai multe ori englezii pot înlocui cuvântul desert cu budincă („Ați dori o budincă?”), Deși depinde de unde provineți în țară. Apoi aveți budinci reale, care sunt o subcategorie a desertului. Pudinele sunt delicii pe bază de bureți, care sunt aburite într-o cârpă în loc de coapte, cum ar fi budinca de cafea lipicioasă, pula cu pete și, desigur, budinca de Crăciun. Apoi, francezii ar putea întreba despre budinca pe care o mănânci la micul dejun, care este făcută din sânge și niciodată dulce (gândește-te budinca neagră sau de sânge sau chiar budinca albă irlandeză). Și apoi pentru a confunda pe toată lumea, există budinca Yorkshire, foarte îndrăgită, care nu este dulce și nu este făcută niciodată din sânge. Este savuros și merge mereu cu o cină prăjită.
Grav ca însoțire
Francezii folosesc o mulțime de boabe în mâncărurile lor, dar, în general, acestea tind să vină ca parte a mesei și sunt gătite împreună, cum ar fi coq au vin sau boeuf bourguignon. Franțuzilor pot să vină cu o surpriză să adăugați carne de grăsime în carne după ce a fost gătită, la fel cum ați putea adăuga ketchup sau muștar.
Bangers și mash tradiționale © The AndrasBarta / Pixabay
Fasole la cuptor, mereu
Aceasta este una evidentă, pentru că foarte puțini francezi adoră fasolea coptă și consideră că totul este un lucru supărător. Faptul că englezii le pot mânca ca parte a unui mic dejun prăjit este ciudat (mulți francezi cred de fapt că englezii mănâncă prăjituri în fiecare dimineață). Mâncarea lor ca o gustare ușoară singură cu pâine prăjită este și mai ciudată o idee.
Boabele la cuptor sunt un mare „nu nu” © ccipeggy / Pixabay
Cârnați cu alte lucruri
Francezii se mândresc cu mâncărurile lor delicioase. Chiar și atunci când descoperă că britanicii se mândresc și cu cârnații lor, francezii nu i-ar transforma în câini calzi, punându-i într-o chiflă sau adăugându-i la fasolea coptă. Francezii mănâncă uneori hot dog (în mod normal copiii), dar întotdeauna în rulouri dulci, care au gust de brioșă. Nu ar pune cârnați cu cartofi și cu carne de porc pentru a face breton și mash.
Cârnații nu se mănâncă la micul dejun © RitaE / Pixabay
Cartofii pentru jachete ca masă principală
Iubirea engleză a unui cartof de sacou (un cartof copt) este o glumă imensă pentru francezi. Îi veți găsi în restaurante cu fripturi, dar foarte puțini francezi s-ar gândi să le gătească și niciodată ca o masă completă, la fel cum ar putea englezii.
Iubirea engleză de cartofi în „jachetele” lor este o sursă constantă de distracție pentru francezi © skeeze / Pixabay
O dietă care se îndepărtează de Mediterana
În sudul Franței, majoritatea familiilor mănâncă mese bazate pe dieta mediteraneană: preparate locale, brânzeturi, produse și fructe de sezon. Englezii sunt mai obișnuiți să mănânce mese din alte bucătării precum curry și cartofi prăjiți asiatici. Francezii mănâncă mâncare asiatică și iubesc italienii (cine nu?), Dar există mai puține variații în gătitul acasă, unde francezii mănâncă în mod normal bucătăria franceză.
Francezii fac bucătăria franceză acasă © Toa Heftiba / Unsplash
