Nu mai trebuie să cheltuiți mulți bani și timp pentru a vă bucura de mâncare de la unii dintre cei mai buni bucătari din New York. Mai multe dintre ele au deschis spoturi casual-casual în ultimul an, aducând versiuni ieftine din tariful lor de masă fin la masele înfometate.
NYC adoră locurile sale rapide-casual. Prea ocupat pentru prânzuri lungi, dar imaginându-ne prea sofisticate și independente pentru a patrona lanțurile obișnuite de fast-food, noi newyorkezii ne dorim ca mâncarea noastră să ajungă rapid, proaspătă și delicioasă. De asemenea, ne place o marcă de nume Instagrammable și furnirul de lux, adus de o frecare viciată a umerilor, cu un bucătar al cărui nume recunosc prietenii noștri.
Intrați în locul fantezist-bucătar rapid-casual. Mai multe dintre ele anul acesta, de fapt. Bucătarii de la unele dintre cele mai notabile restaurante din New York au deschis recent concepte ieftine de costum casual - unul lăsând chiar locul unuia dintre cele mai bune locuri de luat masa din oraș pentru a face acest lucru.
Iată cele mai notabile noi spoturi rapide-casual din 2017.
Made Nice
De la Will Guidara și Daniel Humm, echipa din spatele Eleven Madison Park și The NoMad, vine Made Nice (numit pentru sloganul și decretul EMP „Make It Nice”). Fiecare fel de mâncare de aici (majoritatea sunt servite într-o formă vagă asemănătoare salatei, cu 15 USD sau mai puțin) presupune că își are rădăcinile într-unul din punctele mai formale ale echipei; poate fi distractiv să joci un joc de potrivire, identificând ce fel de mâncare a fost inspirat de versiunea cea mai prețioasă. Adevărata ordine trebuie să fie înghețata cu un produs moale, completată cu miere fragilă și fulgii de ovăz și apoi stropită cu miere. Este un văr apropiat al unui desert servit la The NoMad, care în sine a scos din faimoasa „lapte și miere” de EMP.
8 West 28th Street, New York
Toate realizările unei mese bine echilibrate #makeitnice
O postare împărtășită de Made Nice (@made_nice) pe 30 octombrie 2017 la 10:16 am PDT
Martina
Chef Nick Anderer din Marta a făcut din nou echipă cu restauratorul Danny Meyer pentru a o deschide pe Martina, o soră mică, doar cu contra-serviciu, la locul lor mai mare centrat pe pizza. Torturile de la Martina sunt similare cu cele de la Marta, cu cruste subțiri și crocante și toppinguri delicioase (încercați-l pe cel cu șuncă, ou, fontina și ciuperci), dar puțin mai mici și hotărât mai ieftine, la 7-12 USD pe bucată. La fel ca la Marta, există o gamă de vinuri de top și Champagnes, la prețuri mult mai mici decât cele văzute de obicei la restaurante.
198 East 11th St., New York
Alege o plăcintă, orice plăcintă
?: @ h20gony #ortolana #diavola #margherita #capricciosa
O postare împărtășită de Martina (@martinapizzeria) pe 26 sept. 2017 la 14:49 PDT
Pasta Flyer
Mark Ladner a devenit cunoscut ca unul dintre cei mai buni bucătari din America, în fostul său rol de bucătar executiv al Del Posto, iar acum servește rapid masele de paste la masele de la Pasta Flyer. Aici, puteți amesteca și potrivi cinci forme de paste și patru sosuri pentru 7-8 USD pe bol, în timp ce masa combinată „Nonna Loves You” vă oferă spaghete și chiftele cu sos marinara, o salată laterală și o băutură de fântână pentru 10 dolari. Pastele pe care le-am încercat au fost gătite perfect al dente, dar nu veți greși sosurile pentru cele servite la fostul restaurant finant din Ladner. Apoi, din nou, nu plătiți și prețurile Del Posto pentru ei. Fapt amuzant: Ladner nu este primul bucătar de la Del Posto care a făcut ruta rapid-casual. Brooks Headley, fostul bucătar de patiserie, a deschis calea cu Superiority Burger câțiva ani în urmă, făcând instantaneu burgerii veggie din nouul fierbinte din oraș.
510 Sixth Ave., New York
Adu acasă niște paste pentru puii tăi în această noapte ploioasă! Oferta Nonna Loves You Meal Deal este de doar 9, 99 USD pentru spaghete și chiftele, salată și o băutură.
O postare împărtășită de Pasta Flyer (@pastaflyer) pe 7 noiembrie 2017 la ora 16:26 PST
„Wichcraft (noul flagship)
Lanțul bucătarului celebru Tom Colicchio 'Wichcraft a fost printre primele înregistrări pe piața rapidă-casual în 2003, oferind lucrătorilor de birou înfometate din oraș sandwich-uri și supe de lux. Bucătarul și-a reafirmat angajamentul față de lanț, prin deschiderea unei noi locații-pilot în districtul Garment în vara trecută. S-a creat într-un meniu extins și are ore mai târziu decât celelalte locații, astfel încât puteți savura o bere sau un vin cu sandvișul dvs. de curcan-avocado.
1407 Broadway, New York
O postare împărtășită de 'Wichcraft de Tom Colicchio (@wichcraft) pe 17 august 2017 la 5:17 am PDT
