Microbreweries-urile din Ghana, cum ar fi cea de la Kwabenya, lângă Accra, se descurcă bine cu lager-ul bazat pe sorg de înaltă calitate pentru piața locală în creștere. Aici aruncăm o privire asupra culturii berii meșteșugărești și împărtășim selecția noastră dintre cele mai importante locuri pentru a încerca tot ce este mai bun din berile din Ghana.
Berea de sfârșit de săptămână
În Ghana, întâlnirea cu bere „sfârșitul săptămânii” sau termenul mai folosit „ședință” este o tradiție veche și populară în cluburile sociale ale muncitorilor și în barurile high-end, precum și în micele pub-uri numite local „chioșcuri albastre”.. Site-ul Ratebeer a marcat Guinness Foreign Extra Stout ca fiind cea mai bună bere din Ghana, cu un scor de 2, 92, și Club Premium Lager, la 10, cu un scor de 1, 88. Indiferent de preferința dvs., savurarea berii la alegere în capitala din cartierul Osu din Accra este o plăcere pe fondul atmosferic al orașului.
Pub Container - Osu
Bar, african, $ $
Povestea interioară
În afară de hamei, toate celelalte ingrediente utilizate în noua undă de bere artizanală locală sunt produse local. Scopul lui Clement, în vârstă de 62 de ani, este ca microbrele său, Inland, care produce bere din ingrediente locale, să devină cel mai mare producător de bere artizanală din Africa. Începând cu 2003, el și colegul său au achiziționat utilaje și au inventat piese adaptate la comandă, inclusiv un frigider pentru a-și propulsa afacerea.
Microbrewery interioară
Bistro, african, $$ $
Microbrewery interioară, administrat de Clement Djameh și colegul său Fash Sawyerr, produce bere de sorg sorger și alte băuturi autentice fine precum pito, băuturi spumante de fructe, nmeda, bissap, cinamalt și vin de palmier.
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
Kwabenya, Kwabenya, Ghana
+233244621051
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
Luni - Sat:
8:00 - 18:00
Bere artizanală de manioc
Companiile multinaționale de bere, cum ar fi AB InBev, folosesc manioca locală pentru a produce fabrici de bere cu costuri reduse, menționând că „berea de manioc poate atrage consumatorul cu venituri mai mici, care nu își poate permite hamei și malț”. Ruut Extra Premium a fost prima bere de cassava din Ghana, produsă de Guinness Ghana Breweries în decembrie 2012. În martie 2013, ABL a lansat marca Eagle, de asemenea bazată pe manechin.
Interesul pentru cassava pentru berea artizanală este în creștere © Neil Palmer (CIAT) / Flickr
