„Angelica” este derivată din latinescul „Angelicus” (înger), iar greacă pentru „mesagerul lui Dumnezeu”. Înlăturat într-un colț liniștit al unuia dintre proiectele noi de prestigiu ale Ierusalimului, acest restaurant de excepție care vă va lăsa să fiți grozav.
Odată ce te-ai plimbat în Angelica, o aromă delectabilă umple spațiul slab luminat, conceput ecletic. Marcus Gershkowitz și Erez Mergi, parteneri și șefi șefi, folosesc mult cilantro pentru a îmbunătăți aroma creațiilor lor culinare. O bară din lemn în formă de U și scaune înconjoară bucătăria închisă din sticlă, iar tavanul este încununat de o oglindă cu model geometric. În afară de asta, decorul este minimalist pentru a arăta frumusețea operelor de artă comestibile. Două săli de petreceri private sunt disponibile, iar serviciul este impecabil, personalul la îndemână și sună - vor depune toate eforturile pentru a vă mulțumi palatul sau pentru a îndeplini orice alte solicitări pe care le puteți avea.
Cu amabilitatea restaurantului Angelica
La fiecare masă este adus un coș de pâine înainte de masă însoțit de o selecție de aioli, salată de vinete, măsline și salsa. Deși meniul este destul de mic, este atât în ebraică cât și în engleză, ceea ce reprezintă o atingere strălucitoare și face meniul accesibil tuturor patronilor. Vegetarienii și iubitorii de carne sau pește deopotrivă pot alege cu ușurință. Meniul este reîmprospătat în mod constant cu feluri de mâncare noi, așa că oprește-te frecvent și găsește lucruri noi de drag - dar dacă există o cerere pentru un fel de mâncare care nu mai apare în meniu, personalul va verifica pentru a vedea dacă au ingredientele și fericit fă-o pentru tine.
Cu amabilitatea restaurantului Angelica
Când TCT a vizitat-o pe Angelica, ni s-au oferit câteva feluri de mâncare pentru a încerca. Felul lor de mâncare unic de Quinoa, care este servit cu un sos garnisit cu o varietate de legume delicioase, cilantro, rudă, endive, merișoare și nuci, este colorat, precum și apă de gură. Pe lângă asta, ni s-a dat o mică farfurie de sashimi pe un pat de kohlrabi, șaloturi, sfeclă, gustări și (desigur) cilantro, care era la fel de frumos pe cât de delicios. Filetul de pește în miso a fost următoarea noastră surpriză - a fost scăldat în ciuperci, alge Wakame, spanac, ghimbir și lemongrass. Gustul era îndrăzneț, dar delicat, iar mâncarea era plăcută.
Cu amabilitatea restaurantului Angelica
Ultimele noastre două feluri de mâncare au fost indispensabile. Primul a fost un miel copt ceresc, de șapte ore, care este glazurat cu arțar și ciorbă de miel și servit împreună cu salată crocantă și ierburi proaspete. Am încercat, de asemenea, fileul de vită sărat, care era „frumos de privit” și avea un gust și mai bun! Fileul se sprijină pe anghinare, roșii prăjite și usturoi și fasole verde. Aceste două ultime feluri de mâncare au prezentat cu siguranță artistica și abilitatea culinară a lui Marcus.
Cu amabilitatea restaurantului Angelica
Lista de vinuri este uimitoare și este cu siguranță o încântare pentru cunoscătorul de vinuri. Alături de masa noastră, TCT a ales roșul Matar, o alegere clasică, cu gust. De asemenea, ne-am terminat masa cu deserturile tandre ale Angelicii. Ni s-au servit două dintre cele trei disponibile - una era o cupolă de ciocolată, iar cealaltă o cremă de creme de căpșuni și cracker, și amândouă erau delicioase. În total, Angelica este locul pentru a fi în Ierusalim!
Cu amabilitatea restaurantului Angelica
4 George Washington Street, Ierusalim 02 623 0056
