Acasă la mii de kilometri de coastă, nu este de mirare că Thailanda are atât de multe preparate cu fructe de mare care acționează ca ingredient principal. Iată cele mai delicioase preparate cu fructe de mare pe care trebuie să le încercați în Țara Zâmbetelor.
Fidea tailandeză prăjită cu creveți și coji de ouă
Această rețetă este una dintre cele mai memorabile preparate din Thailanda și este, de asemenea, mâncarea națională. Zahărul de palmier îl face dulce; Tamarind adăugat adaugă un pic de amărăciune, iar faimosul chili tailandez îi oferă o lovitură picantă. Pad Thai nu pare complet fără creveți adăugați, deși poate fi făcut vegetarian. În sfârșit, se adaugă un ou, ceea ce conferă vasului discontinuu atât textura, cât și aroma. Vizitatorii vor găsi oameni care fac placă tailandeză în wok-uri din întreaga țară, iar mulți localnici pot pregăti mâncarea în câteva minute.
Thai, Food, Pad Thai Curtoazie de echiechi / Pixabay
Ciorba de crevete fierbinte și acru - tom yum goong
Tom yum goong este unul dintre cele mai faimoase preparate din toată Thailanda, iar multe dintre țările vecine îl servesc chiar. Ciorba, cunoscută mai popular în versiunea sa thailandeză decât în engleză, este obișnuită cu creveți și este picantă din cauza chiliilor tailandesi adăugați. Frunzele de cafea sunt unul dintre cele mai importante ingrediente, ceea ce face ca un fel de mâncare dificil să fie stăpânit pentru cei din afara Thailandei, deoarece este un ingredient aparent greu de găsit în alte țări.
Curtoazie alimentară de 41330 / Pixabay
Curry roșu cu ananas și creveți - gaeng hua sapparot kap goong
Curry-ul roșu în stil tailandez este combinația perfectă cu picant și dulce. Originară din Thailanda centrală, curry-ul roșu cu ananas și creveți este mai blând decât alte coșuri roșii, din cauza bucăților adăugate de ananas feliat. Acest fel de mâncare oferă, de asemenea, lapte de nucă de cocos, care adaugă atât dulceață, cât și textură rețetei delectabile. Este cel mai bine făcut cu un tip de fructe de mare, deși localnicii par să prefere creveții.
Curry roșu thailandez Curtoazie de albine / Flickr
Prăjituri cu creveți cu prăjituri adânci - dezghetează omul gong
Deși nu sunt cele mai sănătoase dintre feluri de mâncare, prăjiturile cu creveți prăjite sunt cu siguranță una dintre cele mai delicioase dintre mesele thailandeze. Este versatil prin faptul că poate fi un aperitiv sau un fel principal. Principalele ingrediente necesare pentru prepararea acestor prăjituri prăjite sunt creveții, pasta de curry roșu, un fel de legume și un sortiment de ierburi. De obicei, un sos de castravete care este atât acru cât și dulce însoțește mâncarea, sosul chili dulce fiind o altă opțiune.
Fried Courtesy of Sharonang / Pixabay
Salată de papaya - som tum
Salata de papaya este un fel de mâncare al celor care trăiesc în Issan, regiunea de nord-est a Thailandei. De asemenea, este una dintre cele mai unice mese din întreaga țară și oferă usturoi, sos de pește, zahăr, lime și suc de tamarind. Există multe versiuni diferite ale acestei salate, deși este făcută cel mai popular cu creveți uscați; cu toate acestea, alții pot opta pentru crab sărat. Oricum, vizitatorii nu pot greși comandând acest preparat special cu fructe de mare.
Mâncare, thailandeză, picantă © amabilitate de xegxef / Pixabay
Creveți și legume în panang curry - panang goong
Curry Panang este puțin mai blând decât celelalte omologii sale de curry din Thailanda. Din acest motiv, rămâne un fel de mâncare popular printre turiștii care se tem să comande o masă care ar putea fi prea picantă pentru a devora. Curry Panang vine, în mod normal, cu creveți sau goong, deși poate fi vegetarian sau servit cu alte tipuri de carne. Se servește peste orez aburit.
Panang Curry Amabilitate lui Larry Miller / Flickr
