Barcelona, Spania este un refugiu pentru iubitorii de mâncare, reprezentând cel mai bun lucru pe care Mediterana îl are de oferit. Cu toate acestea, piețele din Barcelona, și în alte părți, au mai multe de oferit decât se pare imediat, oferind rezidenților lor nu numai produse proaspete abundente și de înaltă calitate, ci și o experiență civică neprețuită.
S-au scris multe despre importanța spațiului public - fie că este vorba despre parcul public, piața sau centrul comunitar, funcția socială pe care o reprezintă este greu de negat. Acestea oferă rezidentului un loc de interacțiune și incluziune socială, zumzetul de activitate de care noi, creatorii social-dependenți, avem nevoie atât de mult. De la piața umilă, cu spațiul său larg deschis și cultura cafenelei, până la petrecerile anuale ale străzilor de cartier unde vecinii mănâncă, beau și dansează împreună - mândria civică este în viață și bine în Barcelona.
Valoarea socială a pieței municipale umile nu este poate ca este atât de bine înțeleasă ca cea a altor facilități publice. Cu toate acestea, ca puncte de integrare a comunității, acestea sunt de neprețuit, lucru atestat de locuitorii din Barcelona care își clasează piețele drept al doilea serviciu public cel mai valoros după biblioteci.
Piețele reprezintă un teren comun în care oamenii de vârste și medii diferite se pot amesteca într-un ritm mai lent, bucurându-se de interacțiuni cu proprietarii de stâlpi și cunoscuți deopotrivă. Acestea oferă o experiență de cumpărături unică; un contrast puternic cu natura sterilă, grăbită și impersonală a francizei de supermarket. Într-un sens economic, piețele oferă oportunități mai accesibile pentru cumpărătorii economici, în timp ce în termeni de comunitate acționează ca un fel de lipici social, ajutând la menținerea comunităților împreună prin încurajarea tipului de încredere și sprijin care are efecte pozitive asupra altor aspecte ale societății..
Cu toate acestea, creșterea superioară a supermarketurilor în societatea secolului XXI a amenințat această tradiție onorată de timp. Unul trebuie doar să se uite la alte țărmuri pentru a vedea cum, ca rasă, acestea prezintă un risc tot mai mare de dispariție, deoarece cumpărătorii optează în schimb pentru comoditatea și disponibilitatea alimentelor gata preparate. Vi s-ar fi iertat că ați crezut că modelul pieței publice depășea vânzarea ei până în prezent.
Ei bine, nu în Barcelona, un oraș care, probabil, una dintre cele mai mari rețele urbane de piețe de produse proaspete din Europa, dacă nu la nivel global. Piețele sale prospera din cauza investițiilor de la consiliul municipal în refacerea multor structuri existente. În perioada 2011 - 2015, Barcelona a investit 133 milioane EUR pentru renovarea a 25 din cele 43 de piețe existente ale orașului. Nu se poate nega faptul că capitalul lor social, în special în fața unei crize economice dure, nu are preț, ceea ce servește pentru a lega comunitățile împreună, pentru a încuraja oportunitățile economice și, la rândul său, pentru a spori mobilitatea ascendentă a cetățeanului mediu.
Mercat de Santa Caterina © Radiuk / WikiCommons
În calitate de vizitator al orașului, acestea sunt puncte de vedere perfecte pentru a observa orașul în mișcare, în timp ce se minunează de măiestria lor arhitecturală. După șase ani de lucrări de recondiționare, Mercat del Ninot, situat în cartierul Eixample, și-a redeschis ușile în mai 2015, cu acces Wi-Fi nou instalat, spații destinate atelierelor de gătit și o serie de ajustări durabile pentru mediu la structura inițială a clădirii.. Ținând cont de obiceiurile noastre în schimbare, clienții pot proba produse la barurile cu degustare la fel cum au făcut-o la umila bară a pieței - de care orice piață bună nu a fost niciodată lipsită. Din punct de vedere arhitectural, s-au păstrat arcadele metalice în creștere și tavanele boltite ale structurii originale, în timp ce un nou panou din sticlă menține interiorul la o temperatură optimă.
În 2005, după ample lucrări de restaurare, Mercat de Santa Catarina a fost în cele din urmă inaugurat pentru a lauda lauda. Arhitecții, Enric Miralles și Benedetta Tagliabue, de la EMBT, dau din cap către moștenirea arhitecturală extravagantă a orașului, cu un acoperiș măturat, multicolor, din ceramică, de care Gaudi ar fi fost mândru.
Progresul pe piață a fost lent, datorită descoperirii fundațiilor unei mănăstiri dominicane datând din secolul al XIII-lea găsite sub piață. Aceasta este o întâmplare care pare să atacă deseori proiecte de construcție în Barcelona. De asemenea, lucrările de săpătură de pe Mercat del Born, care au stat în lat de ani, au dezgropat o rețea extinsă de ruine medievale care s-au dovedit prea prețioase pentru a fi ignorate. Planurile pentru clădirea pentru a adăposti Biblioteca Provincială din Barcelona au fost alungate și în schimb, clădirea originală a pieței a fost transformată într-un centru cultural care găzduiește expoziții și evenimente, cu ruinele ca piesă centrală.
În ultimii patru ani, orașul a finalizat lucrările și a redeschis alte cinci piețe de cartier, inclusiv La Guineueta, Provencals, Sant Marti, Sants și Guinardo. Între timp, renumita La Boqueria, situată pe artera încărcată de artă turistică Las Ramblas, continuă lucrările de reabilitare în curs de desfășurare pentru a-l întruchipa pe deplin rolul său de emblemă al piețelor din Barcelona. Tot ceea ce doar lasă piața din Sant Antoni situat aproape de granițele Ravalului, structura sa asemănătoare cu mamutul încă așteaptă finalizarea unor vaste lucrări de restaurare care au fost întârziate, ați ghicit, descoperirea de rămășițe medievale. Se pare că în Barcelona nu ești niciodată departe de a descoperi o bucată din țesătura socială incredibilă a orașului.
