În mare parte format din influențe spaniole și africane, bucătăria Republicii Dominicana are mâncare cu adevărat delectabilă pe care să o luați masa. Asigurați-vă că consultați unele dintre aceste delicatese dominanice de top și cele mai bune locuri pentru a le încerca în Santo Domingo.
Pastelón © Luigis1234 / Wikipedia
Pastelón de plátano maduro
Vă rugăm să probați pastelón de plátano maduro în timp ce vizitați Santo Domingo. Este un fel de mâncare stratificat, care constă din carne, brânză, unt, ceapă, usturoi și plantane (un fel ca o versiune caraibeană a lasanei italiene). Acest fel de mâncare diferă de la o regiune la alta, unele adăugând diferite ingrediente, cum ar fi stafidele pentru a face vasul mai dulce. Dar plantanele sunt stratul principal al pastelónului, care sunt feliate subțire, apoi prăjite și în cele din urmă, coapte. Cel mai bun loc pentru a încerca această delicatesă locală în Santo Domingo este la restaurantul Caribe Cocina Criolla.
Ponce, Puerto Rico, Republica Dominicană
Chimichurri Burger
Pentru un fel de mâncare tradițional care este servit în Republica Dominicană, de ce să nu gustați burgerul Chimichurri, numit și burgerul Chimi. Nu trebuie confundat cu sosul argentinian, acest fel de mâncare delicios este preparat din carne de porc sau carne de vită delicioasă, care este feliată apoi la grătar și servită pe pâine. Garniturile includ varza tocată proaspăt și adesea se adaugă o salsa. Puteți găsi acest fel de mâncare de obicei pe standurile de stradă din Republica Dominicană. Vânzătorii au fiecare o rețetă ușor diferită care modifică gustul chichichurisului. Pentru o versiune relaxantă a acestei delicatese cărnoase, accesați VacaBar unde își servesc burgerii Chimi cu atâtea topping-uri pe care abia puteți obține bunul!
Carretera Luperon, Puerto Plata, Republica Dominicana 809, Republica Dominicană
Churumbeles © Melissa Portes / Flickr
Palitos de coco
Palitos de coco este o mâncare indispensabilă în Republica Dominicană. Cunoscute și sub numele de memelos, churumbeles, coquitos și Cocos Pops, aceste popicicule strălucitoare și roșii de încântare constau din nucă de nucă de cocos mărunțită care este gătită în lapte condensat. Se formează apoi în bile mici și apoi sunt acoperite într-un sirop. Siropul delicios, dulce, este făcut din zahăr, sirop de porumb și colorant alimentar roșu. Acest fel de mâncare este cu adevărat gustos și poate fi găsit ca desert în multe restaurante diferite din Republica Dominicană, precum și pe tone de standuri de mâncare stradală.
Pui Mofongo © viviandnguyen_ / Flickr
Mofongo
S-ar putea să doriți să încercați mofongo dacă sunteți în Republica Dominicană. Acesta este un fel de mâncare delicioasă, preparată cu plantă prăjită, care este murată până când sunt verzi, iar apoi piurează cu sare și apă într-un mortar și mortar. Aceste feluri de mâncare delicioase sunt servite cu chicharrón (clamă de porc) sau slănină în interior, iar pansamentele includ usturoi și ulei de măsline. Există variante ale acestui fel de mâncare, unele sunt servite cu pui, creveți sau vită, care sunt servite în jurul plantainului central. Cel mai bun loc pentru a încerca acest fel de mâncare gustoasă în Santo Domingo este la La Casa Del Mofongo; indiciu este pe nume!
Calle Padre Emiliano Tardif, Santo Domingo, Republica Dominicană
