De ce cartierul Ebisu din Tokyo nu ar fi nimic fără bere

Beti istoria berii Yebisu din Ebisu - cartierul Tokyo cu care poarta un nume.

Japonia are multe beri homegrown excelente, iar berea Yebisu, cunoscută pentru aroma sa completă, robustă, are o reputație ca fiind unul dintre cele mai clasice mărci ale țării. Vizitatorii din cartierul Ebisu și consumatorii de bere Yebisu deopotrivă sunt surprinși să afle că zona a fost numită după băutură, și nu invers. Descoperiți mai multe despre istoria zonei și hotspot-urile de vizitat astăzi - inclusiv multe baruri și băuturi - cu următorul ghid.

Vechiul zeu japonez care râde se numește Yebisu

În mitologia tradițională japoneză, Yebisu este unul dintre cei șapte zei ai norocului și patronul pescarilor și al negustorilor. Adesea arătat purtând un pește, Ebisu este înfățișat ca un om vesel și portibil și este cunoscut sub numele de „zeul care râde”.

Statuia zeului japonez, Ebisu, aka Webisu, Hiruko zeul pescarilor și al norocului. Unul dintre cei șapte zei ai norocului. © Malcolm Fairman / Alamy Stock Photo

Yebisu a inspirat crearea unei noi beri la sfârșitul secolului XIX

Compania japoneză de bere din bere a înființat o fabrică de bere în districtul Shibuya din Tokyo în 1870, pe ceea ce era atunci o întindere de terenuri agricole și dealuri împădurite. În 1890, compania a decis să numească o bere după Yebisu - poate că aspectul vesel al zeului a fost cel care a inspirat alegerea. Datorită fabricii de bere, un număr de lucrători a venit în zonă și o comunitate a început să crească. Stația de marfă din fabrică a fost numită Yebisu ca berea pe care o transporta, iar în curând, așezământul în expansiune a devenit cunoscut și ca Yebisu.

Eticheta veche de hârtie de bere, cu logo-ul yebisu grafic cu două culori, roșu și negru, atașat pe o sticlă de culoare maro închis, demonstrată la expoziția de la Museum of Yebisu Beer.

Orașul și berea sunt scrise diferit

Pronunția lui Yebisu și Ebisu este aceeași în japoneză, dar caracterul „ye” este acum neutilizat. Și deși Ebisu în ziua de azi și-a schimbat stilul cu vremurile, berea Yebisu păstrează ortografia de modă veche, dând berii o senzație istorică vorbitorilor japonezi și contribuie la imaginea ei elegantă. Zona a cunoscut o dezvoltare urbană masivă în anii '80 și '90, inclusiv construcția unui centru comercial elegant și a unui centru cultural Yebisu Garden Place, iar astăzi Ebisu este cunoscut ca un cartier elegant, de lux.

Yebisu Garden Place, Shibuya-Ku, Tokyo, Japonia © World Discovery / Alamy Stock Photo

Aflați mai multe la Muzeul Berii Yebisu

Pasionații de bere și pasionații de istorie vor găsi Muzeul Berii Yebisu un mod plăcut de a petrece câteva ore. Muzeul este situat în Yebisu Garden Place, la cinci minute de mers pe jos de gara Ebisu. Designerii muzeului au profitat la maxim de rădăcinile teologice ale berii, cu imagini vesele ale zeului Yebisu care iau în centrul atenției și o dispunere expansivă, aproape magisterială, completată cu covoare de pluș și tavane înalte.

Muzeul este construit pe locul vechii berării și există atingeri care să-ți amintească de originile sale istorice, cea mai vizibilă fiind uriașa oală de bere din cupru care a fost folosită la bere până în 1987. Există multe exponate interesante de verificat, și locuri grozave pentru a face un selfie, cum ar fi sculptura de la intrarea în care multe conserve de bere Yebisu au fost alcătuite pentru a realiza o structură uriașă.

Intrarea generală la muzeu este gratuită, dar pentru 500 de yeni (3, 40 £) vizitatorii pot participa la un tur ghidat de 40 de minute. Japoneza este singura limbă oferită în prezent, dar ne-vorbitorii acestei limbi pot considera că turul merită, mai ales că vine cu o degustare de bere pe scena de comunicare a muzeului. Cei care ar prefera să sară turul pot afla în continuare despre istoria berii Yebisu în galerie, unde descrierile sunt informative și complet bilingve.

Unul dintre punctele culminante ale experienței este oportunitatea de a încerca berea Yebisu la salonul de degustare al muzeului. Aduceți numerar, deoarece va trebui să schimbați banii pentru monedele Yebisu la distribuitorul auto pentru a cumpăra o pică. În afară de Yebisu obișnuit de mult timp, puteți încerca soiuri de bere care nu sunt disponibile în altă parte, cum ar fi arome Earl Grey și portocalii. Pentru 800 de yeni (5, 40 de lire sterline) puteți obține trei tipuri de bere într-un set de degustare, completat cu gustări.

Muzeul Berii Yebisu a fost deschis în 2010, sărbătorind 120 de ani de brand, găzduiește colecția de fotografii, panouri publicitare vechi, videoclipuri și sticle istorice de Yebisu. © cowardlion / Shutterstock.com