Columbienii adoră o gustare bună: țara este plină de brutării locale, care vând tot felul de pâini tradiționale, prăjituri, dulciuri și alte gustări cu apă gură, perfecte pentru o mușcătură rapidă între mese. Columbienii sunt atât de îndrăgostiți de gustări, încât vei descoperi că cele mai multe orașe și regiuni mici au propria lor gustare tradițională pe care o poți încerca. Nu există spațiu pentru a le enumera pe toate, așa că iată 15 dintre cele mai delicioase gustări din Columbia.
empanadas
Empanada umilă este o gustare discordantă în toată America Latină și nu este diferită în Columbia, unde puteți găsi toate tipurile de empanadas de vânzare peste tot, de la coșurile de gustări stradale până la brutarii de pe piață. Cele mai bune dintre cele mai bune sunt delicioasele Empanadas de Pipian cu sos picant de alune din Popayan.
Empanadas de Pipian © Chris Bell / Călătoria Culturii
Salpicon de Frutas
Salpicon de Frutas este o altă gustare columbiană foarte populară, pe care o vedeți deseori pe stradă sau care este vândută pe piețe. Este practic o salată uriașă de fructe servită într-un pahar de suc de fructe, adesea împodobită cu lapte condensat. Este relativ sănătos și cu siguranță delicios.
Arepas
Gustarea clasică columbiană: arepele sunt, practic, prăjituri de porumb, servite cu o varietate de diferite umpluturi, toppinguri și laturi. Fiecare regiune are propriul său aspect distinctiv asupra arepa, dar cele mai populare sunt Arepas de Choclo, Arepas cu brânză și Arepa de ouă de pe coasta Caraibelor.
Arepa este pregătită pe stradă © Eddy Milfort / Flickr
Chipsuri de plantain
Această gustare este destul de autoexplicabilă - chipsuri (sau crocante) făcute din plantan. Puteți cumpăra pachete de la branduri populare din toată țara și de multe ori vedeți oameni care vin în autobuze pentru a vinde chipsuri de plantă de casă.
Pandebono
O pâine columbiană foarte populară din făină de porumb, amidon de manioc, brânză, ouă și, ocazional, pastă de guava, Pandebono poate fi găsită în aproape fiecare brutărie din Columbia și este o gustare clasică pentru micul dejun, cel mai bine savurată cu o cană fierbinte fierbinte de cafea.
Pandebono și bunuelos © Edgar Zuniga Jr. / Flickr
Chocoramo
Învelișul iconic portocaliu al unui Chocoramo este unul dintre cele mai de recunoscut lucruri pentru orice columbian - prăjitura gustoasă cu burete de ciocolată este o gustare dulce columbiană cu capse și poate fi văzută spre vânzare în fiecare supermarket și stradă din țară! Sunt ieftine, gustoase și ușor de pus la punct: gustarea perfectă!
Bunuelos
O altă gustare de pâine brânză extrem de populară, bunuelo este o minge gustoasă, prăjită de brânză albă și făină, care este mâncată în mod tradițional de columbieni ca o gustare de Crăciun. Totuși, asta nu înseamnă că sunt greu de pus mâna pe alte perioade ale anului: puteți ridica câțiva bunuelos la aproape orice brutărie.
Doar nu este o masă columbiană de Crăciun fără bunuelos © John Alexis Guerra Gómez / Flickr
Papas Rellenas
Una dintre cele mai inimoase și mai grele gustări din Columbia, Papa Rellena - sau cartoful umplut - face cam exact ceea ce spune pe staniu! Este un aluat de cartof umplut cu carne, ceapă, un ou fiert întreg și diverse condimente, înainte de a fi prăjit și servit întreg. Este delicios cu sos picant de aji.
Bocadillo (con queso)
Această gustare tipică columbiană este făcută din pulpă de guavă și panela, care este amestecată împreună pentru a forma o jeleu de guava și vândută în cuburi mici învelite în frunze de banană (făcând și un ambalaj convenabil biodegradabil) - pasta este adesea însoțită de brânză.
Bocadillo și brânză © momentcaptured1 / Flickr
Achiras
Achira sunt biscuiți buni delicioși (da, columbienii adoră gustările de cheesy!), Care sunt făcute în mod tradițional în departamentul din Huila (care este, de asemenea, cel mai bun loc pentru a le încerca). Făcute cu făina de achira omonimă, gustările sunt turnate în biscuiți mici și apoi coapte.
Cocadas
O bomboană tradițională de nucă de cocos, care este populară în toată America Latină, cocada este făcută cu ouă și nucă de cocos mărunțită și servită la temperatura camerei pentru a asigura textura lor mastică tipică. Există sute de rețete locale diferite și deseori vezi Cocadas de vânzare în stradă, proaspăt fabricat și servit din tăvi mari de copt, în special pe coastă.
Cocadas © Josué Goge / Flickr
Obleas
Obleele sunt doar niște napolitane subțiri, cu o pătrundere generoasă de pastă arequipe la mijloc, adesea servite însoțite de toppinguri suplimentare, precum gem, stropi sau lapte condensat. Sunt o gustare de stradă extrem de populară, atât de mult încât Mick Jagger a luat probe chiar și când a vizitat Bogota!
Orice fruct!
Columbia are unele dintre cele mai delicioase și diverse fructe din lume, iar o ceașcă de fructe este o gustare populară și sănătoasă, văzută în mod obișnuit spre vânzare de pe standurile de stradă dimineața, în timp ce oamenii se îndreaptă spre muncă. Puteți să-l însoțiți cu lapte condensat, brânză și multe alte toppinguri sau să-l păstrați au-naturel pentru puncte de sănătate maxime!
Fructele columbiene fac gustarea perfectă © momentcaptured1 / Flickr
Hot dog în stil columbian
Un hot dog columbian este o lecție glorioasă în exces și sunt foarte populari ca gustări de stradă, mai ales mai târziu noaptea, când oamenii părăsesc baruri și cluburi și își doresc o gustare beată. Sunt completate cu până la cinci tipuri de sosuri - inclusiv sos roz și sos de ananas - și sunt servite cu ceapă, brânză, chipsuri de cartofi zdrobite și chiar un ou de prepeliță!
