Mâncarea bine versată este răsfățată pentru alegere în multe dintre orașele globale ale lumii. Cu o serie de piețe de alimente întregi, cafenele hipster și restaurante care oferă un smorgasbord de mâncăruri și băuturi delicioase, există o mulțime de lucruri pentru a servi chiar și cel mai nebunesc restaurant. Cu toate acestea, aprecierea mâncării și băuturilor bune este o noutate pentru 100 de milioane de persoane fără adăpost sau trei miliarde de persoane care trăiesc în sărăcie. Aceste cafenele găsite în orașele globale din întreaga lume îngrijesc mai mult decât doar clienții dvs. gustali.
Shebeen | Melbourne
Bar, Restaurant, australian, mexican, $$ $$
Shebeen, Melbourne | © John Deer, Clever Deer Photography
Shebeen | Melbourne
În timp ce împărtășeau o bere, prietenii universității Simon Griffiths și Zanna McComish au avut un moment de bec. După ce s-au oferit voluntari în Africa, ei au văzut efectele sărăciei și adversității. În timp ce călătoreau, s-au poticnit cu mulți care fac baruri de schimb pe stradă și s-au îndrăgostit de concept. Griffiths și McComish s-au inspirat să-și creeze propriul bar de stradă cu diferență, Shebeen, care îmbină toate profiturile către proiectele de dezvoltare. Amplasat într-unul din lunile emblematice ale Melbourne, Manchester Lane, conceptul lui Shebeen este simplu: când cumpărați un cidru, vin, bere sau cocktail, banii dvs. se îndreaptă către un program de ajutor din țara de origine a băuturii.
Îți place o bere ușoară Windhoek din Namibia? Donațiile sunt oferite mamelor2mame (m2m), care încearcă să elimine transmiterea HIV între mame și bebeluși, oferind un „Mama Mentor” și informații neprețuite pentru a le împuternici pe aceste mame.
Pentru cei care preferă un roșu aromatic, există Valdiviesio Merlot din Chile. Aceste fonduri se duc la Room to Read, care lucrează la îmbunătățirea abilităților de alfabetizare a copiilor și oferirea femeilor tinere cu sprijinul necesar pentru finalizarea învățământului secundar.
Shebeen consideră că toată lumea merită acces de bază la educație, venit și asistență medicală. În timp ce oferă un amestec eclectic de băuturi, meniul lui Shebeen include, de asemenea, mai multe opțiuni de mâncare scrumpioase, de la salata de taitei cu fasole neagră ecologică, cu pansament de tei miso, până la o aluniță de pui gătită în stil mexican. Aruncarea unei baghete vietnameze sau a unui glisor de burtă de porc nu a avut niciodată un gust atât de bun.
Shebeen, 36 Manchester Lane, Melbourne VIC 3000, Australia, +61 3 9650 6931
Mai multe informatii
36 Manchester Lane, Melbourne, 3000, Australia
+61396506931
Cafenea Retro | Copenhaga
Cafenea, bere, $$ $$
Cafenea Retro, Copenhaga | © Vasco Patronilo
Cafenea Retro | Copenhaga
O cafenea non-profit fondată de un grup de tineri danezi din Copenhaga, Café Retro oferă un refugiu confortabil și plin de compasiune departe de agitația orașului. Membrii personalului constau din barmani, PR, conducere, evenimente, echipe de muzică și arte, care își oferă voluntar timpul. Café Metro se bazează pe trei principii directoare: toleranță și respect unul față de celălalt, încurajarea artelor și a creativității și încurajarea dezbaterilor existențiale. În timp ce se bucură de un latté, bere Tuborg sau ceai de floare de vârstă, locuitorii cafenelelor pot asculta un concert live de localnici și venitori, pot participa la un club de tricotat, pot medita în camera liniștită sau pot admira expoziția de artă expusă. Toți membrii comunității sunt primiți cu căldură și cu brațele deschise. Încasările de la Cafenea sunt trimise în prezent la proiecte de ajutor din Sierra Leone: Project REACT și Dreamtown. Proiectul REACT urmărește să promoveze un viitor mai luminos pentru oamenii din Masanga din centrul Sierra Leone prin reducerea sărăciei și promovarea democrației prin accesul la educație. Proiectul Dreamtown operează în Freetown, capitala Sierra Leone, unde oferă educația necesară tinerilor vulnerabili. Finanțarea Café Retro a fost deja orientată către achiziționarea de calculatoare, biciclete și materiale școlare pentru tineri.
Să te îndrepți de lângă foc pe o canapea nepotrivită, foarte îndrăgită, cu un vin în mână nu va fi singurul lucru care îți va oferi căldura și neplăcerile, să știi că susții mari cauze.
Retro Café, Knabrostræde 26, 1210 København, Danemarca, +45 41 83 35 35
Mai multe informatii
26 Knabrostræde, Copenhaga, 1210, Danemarca
+4541833535
Barul de compensare și barul de cafea | Berlin
Bar, Pub Grub, $$ $$
The Clearing Barrel Café-Bar / Rețeaua de consiliere militară eV, Kaiserslautern | Cu amabilitatea barierei de curățare
Barul de compensare și barul de cafea | Berlin
Clearing Barrel Bar and Coffeehouse, din Kaiserslautern, a fost înființată în 2012 de către membrii activi ai rețelei de consiliere militară. Kaiserslautern, Germania, este centrul nervos european al bazelor militare globale ale Americii, care adăpostește baza aeriană Ramstein și Centrul medical regional Landstuhl. Clearing Barrel este deschis pentru veterani și civili deopotrivă, unde oaspeții se pot delecta cu o cafea fairtrade, un mic dejun delicios, spaghete vegane sau un sortiment interesant de brioșe și prăjituri. Cafeneaua încearcă să ofere un refugiu sigur pentru veteranii de război, soldații și familiile lor, unde se pot conecta între ei.
Meike Capps-Schubert, care conduce cafeneaua, este consilier instruit al rețelei de consiliere militară eV, Clearing Barrel oferă sprijin de consiliere și funcționează ca un hub pentru discuțiile politice și rezistența comunității împotriva „războaielor ilegale și ocupației militare”. Pe lângă faptul că funcționează ca o cafenea, Clearning Barrel se dublează ca bar și hotspot cultural noaptea, evenimente pentru locuințe, proiecții de filme și concerte. Vorbind despre inițiativă, Meike a spus: „a avea acest spațiu disponibil ne permite să reunim într-un singur loc ceea ce facem personal, social, cultural și politic. Sunt foarte recunoscător pentru tot ajutorul și sprijinul pe care l-am primit din partea comunității de pace și sperăm că vor continua să ne sprijine. ”
The Clearing Barrel, Richard-Wagner-Straße 48, Kaiserslautern, Germania, +49 1515 6727550
Cu amabilitatea barierei de curățare
Mai multe informatii
48 Richard-Wagner-Straße, Kaiserslautern, 67655, Germania
+4915156727550
Merge Café | Auckland
Cafenea, australiană, $ $
Uneori simplu este cel mai bun la Merge | © Ken Yamaguchi / Flickr
Merge Café | Auckland
Înglobat în hubbub-ul central din Auckland nu este un scop lucrativ Merge Café. O inițiativă a Lifwhere, Merge Café oferă mese sănătoase, cu costuri reduse pentru cei cu și fără case, încurajând pe toți să mănânce împreună la aceeași masă. Fiecare sută strânsă se îndreaptă către adăpostirea celor fără adăpost din Auckland, cu scopul de a încheia o dată pentru totdeauna persoanele fără adăpost. Înainte de a deschide Merge Café, Lifoiz a avut o istorie îndelungată în a servi mese la persoanele fără adăpost, revenind în 1885. În ultimele timpuri, Lifwhere a condus o bucătărie populară cu supă din oraș, care a servit peste 40.000 de mese pe an.
Deși aveau interesele cele mai interesante, Lifwhere a ajuns să realizeze că bucătăria de ciorbă, deși rezolva problema imediată a foamei, alimenta o dependență pe termen lung. În ceea ce a fost o decizie foarte dificilă, bucătăria de supă s-a închis și a fost înlocuită de Merge Café, în încercarea de a crea un model auto-durabil. Inspirat și pasionat de abilitarea persoanelor fără adăpost din Auckland, Merge Café încearcă să-i conecteze pe cei nevoiași cu serviciile de asistență vitală. Viața vie, nu face discriminări, accentuând respectul, libertatea de alegere și acceptarea. Trecătorii se pot bucura de mâncare prăjită cu 5 USD și mic dejun gătit pentru 3 dolari, cu quiches, salate, bagelele, sandwich-uri și dulciuri la tejghea pentru un cost minim.
Merge Café, 453 Karangahape Road, Ponsonby 1010, Noua Zeelandă, +64 9-309 7977
Mai multe informatii
Luni - Vineri:
7:00 - 14:00
453 Karangahape Road, Auckland, Noua Zeelandă
+6493791969
Serviciu de masă:
Mic dejun, brunch, prânz
Atmosfera:
Confortabil, relaxat, casual
Centrul de adopție și cafenea Cat Town | California
Cafenea, Cafenea, Cafenea pentru pisici și câini, American $$$
Cat Town Café - Oakland, CA | © Cynthinee / Flickr
