Dimensiunea imensă a Braziliei și diversitatea culturală înseamnă că preferințele alimentare variază pe regiuni în funcție de climă, modele de imigrare și tradiții istorice. Cu toate acestea, un aliment care este popular în toată Brazilia este feijoada. Această capră iubită este un amestec de fasole neagră și carne servite cu orez, farofa (făină de manioc) și felii de portocale. Aici, evidențiem cele mai bune locuri din Rio pentru o feijoada tradițională.
Academia da Cachaça
Feijoada de la Academia da Cachaça vine cu fasole bine condimentată și este aromată în continuare cu bucăți de carne uscată, coaste, fripturi de lână și cârnați în felii subțiri și groase și este însoțită de orez, kale cu bucăți de slănină prăjită, farofa și felii de portocale clasice. Este unul dintre cele mai comandate feluri de mâncare din meniu și fură lumina reflectoarelor de la celelalte alimente servite acolo. O porție este suficient de ușoară pentru două persoane și vine cu o lovitură sau două de cachaça cu miere și lămâie, o specialitate a casei.
Academia da Cachaça, Centrul Terrasse, Rua Conde de Bernadotte, 26, Leblon, RJ +55 21 2239 1542
Feijoada de la Academia da Cachaca | © Curtoazie a Academiei da Cachaca
Bar do Mineiro
Bar, Pub Grub, $$ $
Situat în cartierul popular Santa Teresa, Bar do Mineiro este renumit pentru alegerea largă de cachaca și pentru feijoadas delicioase. Se poate susține că feijoada de aici este neoficial una dintre cele mai bune din Rio, cu fasolea fragedă, dar fermă, înotând într-un sos bogat, aromat, cu porțiuni generoase de plăci groase de carne uscată și cârnați. Așa cum se dictează tradiția, este servit cu orez alb pufos, kale salată și felii de portocale. Încercați să beți cu celebra lor cacheca de ghimbir.
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
99 Rua Paschoal Carlos Magno, Santa Teresa Rio de Janeiro, 20240-290, Brazilia
+552122219227
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
Casa de Feijoada
Restaurant, brazilian, $$ $
Grădina este un restaurant tradițional brazilian, care a servit mâncare clasică braziliană în ultimii 60 de ani. Sâmbătă este ziua feijoada și este amenajat ca un bufet. Există o gamă largă de carne, cu toate garniturile obișnuite de orez, kale, farofa, crăpături și felii de portocale. În plus, există diferite tipuri de orez disponibile și o selecție de legume, cum ar fi vinetele.
Mai multe informatii
Deschideți în Google Maps
Loja B, 631 Rua Visconde de Pirajá, Ipanema, Rio de Janeiro, 22410-003, Brazilia
+552122593455
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Trimite un email
Dă-ne feedback
Antiquarius
Această feijoada a fost de două ori mai bine votată de influenta revistă braziliană Veja Eating & Drinking. Acesta este servit sâmbătă în timpul prânzului și nu reușește niciodată să atragă mulțimile de weekend. Feijoada este tradițională cu toate însoțirile așteptate de orez și kale, dar vine și cu câteva surprize contemporane, cum ar fi lăutul de mistreț cu roșii uscate la soare, farofa cu firimituri de crăpături și porții de nuci de caju.
Antiquarius, R. Aristídes Espínola, 19, Leblon, RJ +55 21 2294 1049
