De la articole din fructe de mare din Malaezia până la restaurante chinezești de la școala veche și bucătărie elegantă în stil francez, scena de mese a lui Kuala Lumpur îi va încânta pe vizitatori cu diversitatea și dedicația pentru excelență.
Cu 14 ani în afacerea restaurantelor Kuala Lumpur, formidabilă și de succes Jenifer Kuah este o forță de care trebuie să fie luate în considerare. În 2013, o întâlnire întâmplătoare cu bucătarul scoțian Christian Recomio, care este și coproprietarul Moonfish Café din Aberdeen, i-a dus la deschiderea restaurantului Sitka în 2014, urmat de Sitka Studio în 2016. Ambele restaurante sunt lideri în scenă, cu Sitka care servește mâncăruri casual, asiatice moderne; și studioul premiat, greu de intrat în Studio, însoțind meniuri de degustare contemporane conduse de produse locale.
„Kuala Lumpur și, de fapt, Malaezia, este un topitor de culturi și bucătării”, împărtășește Jenifer. „Dincolo de mâncarea malaeziană, malaezian-chineză și indiană (nordică și de sud), veți găsi cu ușurință mâncare decentă franceză, italiană, siriană, thailandeză, Sri Lanka și multe altele - conversațiile aici încep și se învârt în jurul mâncării."
Scriitoarea cu sediul în Kuala Lumpur, Aja Ng, a vorbit cu Jenifer și Christian pentru recomandările lor despre restaurantele de top să ia masa (și să-i ia vizitatorii) în Kuala Lumpur.
Chef Christian pe trecere, în fiecare vineri la Sitka Studio | Cu amabilitatea Studio Sitka
Aliyaa | Pentru amabilitatea lui Aliyaa
Restaurantul de peste mări
Restaurant, chinezesc, $$$ $$
Mulți consideră peste mări cel mai bun restaurant chinezesc din Kuala Lumpur și din motive întemeiate. Restaurantul s-a extins de-a lungul anilor - mai întâi ca mărime, apoi prin ramificații în diferite părți ale țării. „Este cunoscut pentru soluția sa constantă delicioasă (carne de porc la foc caramelizat)”, spune Christian. Alte feluri de mâncare de ordin obligatoriu includ șunca yue fah lam poh (burtă de porc tăiată feliată, încolăcită până la licitație cu pește sărat și soia), catfish argintiu aburit și bulbi de crin prăjiți cu rădăcini de lotus și nuci de macadamia. Plăcintele sunt în mod normal însoțite de orez aburit și sunt servite în stil familial în sala de mese semi-casual. „Este minunat pentru o sărbătoare binevenită în acest oraș”, adaugă el.
Mai multe informatii
Soare:
11:30 - 2:30 pm 17:30 - 22:30
luni:
11:30 - 2:30 pm 17:30 - 22:30
Marti:
11:30 - 2:30 pm 17:30 - 22:30
Wed:
11:30 - 2:30 pm 17:30 - 22:30
Joi:
11:30 - 2:30 pm 17:30 - 22:30
vineri:
11:30 - 2:30 pm 17:30 - 22:30
Sat:
11:30 - 2:30 pm 17:30 - 22:30
Sri Petaling, Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 57000, Malaezia
+60390579911
Frunza Bana's Banana
Restaurant, indian, $$ $$
A lua masa cu „frunze de banană” este o experiență unică și plăcută în Kuala Lumpur, iar pentru aceasta Jenifer și Christian recomandă Bala's. O bucată mare de frunză de banană este așezată în fața fiecărui oaspete, acționând ca platoul lor; apoi serverele se întorc cu legume - spanac, castraveți cu iaurt, sfeclă cu semințe de muștar - după aceasta, servesc curry - linte, pește, pui și crab - umplând „farfuria” și terminând-o cu o movilă aburită de orez basmati.. Calmarul, fructele, mucegaiul, mucețelul sau macroul sunt, de asemenea, prăjite cu adâncime, prăjit, curățat, precum și varuval de miel, pappadam crocant și dovleac amar. Restaurantul casual este spațios și bine aerisit, ideal pentru un prânz cald în curry în aceste clime.
Mai multe informatii
Luni - Duminică:
6:00 - 12:00
21 Lorong Ara Kiri 1, Lucky Garden, Kuala Lumpur, 59100, Malaezia
+60322017107
Meniu Vizualizare
Accesați pagina de Facebook
Serviciu de masă:
Toată ziua
