Kahlúa este o sticlă cu capse în spatele oricărui bar și lichiorul de cafea cel mai bine vândut din lume, dar foarte puțini oameni își dau seama că această băutură cremoasă, un ingredient cheie în cocktailul rusesc alb, este originară din Mexic. Iată o scurtă istorie a acestei băuturi populare de cafea, inclusiv câteva fapte amuzante pe care poate nu le cunoști.
Ce este Kahlúa?
Fabricat dintr-o combinație expertă de cafea, rom, sirop de porumb și boabe de vanilie (care este un alt ingredient tradițional mexican), Kahlúa este un lichior dulce și bogat, cu aromă de cafea, care adaugă o lovitură oricărui cocktail și este tipplul perfect după cină. Cu toate acestea, această combinație a mai multor ingrediente tipic mexicane înseamnă că, de la început până la sfârșit, o sticlă de Kahlúa are nevoie de până la șapte ani pentru a produce, în principal datorită creșterii și recoltării boabelor de cafea folosite pentru a-i da acea semnătură de cafea.
Espresso Martinis sunt cocktailuri clasice Kahlúa © Jakub Kadlec / Flickr
Acest lucru este valabil în special pentru versiunea Kahlúa Especial lansată în 2002, care folosește boabe de cafea 100% Arabica de la Veracruz și este în mod notabil mai puternică, mult mai orientată la cafea și mai puțin dulce decât originalul pe care îl știm și îl iubim. În timp ce Kahlúa Especial are o probă de 36%, Kahlúa obișnuită are doar 20% (redus de la aproximativ 26% în 2004).
White Russian, făcut faimos de The Dude © cyclonebill / WikiCommons
De unde e?
În timp ce majoritatea oamenilor au probat această băutură încântătoare, foarte puțini își dau seama că de fapt provine din statul estic Veracruz, Mexic. Producția de Kahlúa, care înseamnă „Casa Acolhua People” din Nahuatl, a început în 1936 în urma mulțumirii lui Pedro Domecq și a fost exportată pentru prima dată pe piața americană în 1940. Dacă doriți un fapt amuzant despre Kahlúa să bici la petrecerile de cină., în anii 60 Kahlúa era cunoscut pentru că a fost condus de o echipă complet feminină, care a primit destul de multă atenție presei. Destul de inedit atât la momentul respectiv, cât și în zilele noastre, din păcate.
Stratul B-52 stratificat © JD / Flickr
